A Table avec...Avinaash Munohur au Labourdonnais Waterfront Hotel

Le vendredi 5 février, le Labourdonnais Waterfront Hotel organise une nouvelle édition de ‘A Table Avec’ animée cette fois par  Avinaash Munohur, politologue et partenaire d’un cabinet spécialisé en conseil en affaires publiques.

Alliant histoire et gastronomie, les rendez-vous mensuels ‘A table avec...’ sont un régal culturel et historique ponctué d’anecdotes, de photos et de souvenirs. Cette nouvelle édition animée par Finlay Salesse et présentée par Avinaash Munohur, politologue et partenaire d’un cabinet spécialisé en conseil en affaires publiques, sera l’occasion de revenir sur les conséquences de l’événement que fut “Février 99”, et notamment le rôle important des émeutes dans l’ouverture d’un possible qui façonna le développement socio-économique des années 2000 à nos jours.
Une conférence passionnante sur un sujet qui l’est tout autant.



La conférence sera suivie d’un dîner aux saveurs mauriciennes concocté et présenté par le Chef Nizam Peeroo au restaurant Brasserie Chic.


Menu à Rs 990 par personne incluant la tva :

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Tikka de camaron,
frivolité de légumes et fruits de saison,
crème raita et caviar moléculaire de tamarin

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Aumônière de sot-l’y-laisse de poulet à l’huile de vindaye, julienne de courgettes légèrement pimentée

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Turban de Sacréchien rôti au beurre mousseux relevé aux épices de Makhani, Kichiri parfumé au pistil de safran

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Clafoutis de mangue et meringue, crème glacée aux graines de chai et gingembre