L'École Hôtelière Sir Gaëtan Duval vise l'excellence internationale

« Nous n'avons pas d'autre choix que de miser pleinement sur nos ressources humaines, notre plus grande richesse », a martelé le ministre lors d'une visite officielle de l'établissement, accompagné du ministre délégué Sydney Pierre.

Cette métamorphose s'articule autour de deux axes majeurs. D'abord, une refonte complète des programmes de formation pour les aligner sur les standards internationaux et les dernières tendances du secteur. Ensuite, un rapprochement stratégique avec l'École Hôtelière de Lausanne, référence mondiale de la formation hôtelière.

L'annonce intervient dans un contexte préoccupant : l'hémorragie des jeunes diplômés vers l'industrie des croisières, au détriment du secteur touristique local. Face à ce phénomène, le ministre préconise la mise en place rapide de mesures incitatives pour retenir ces talents essentiels au développement du tourisme mauricien.

Cette transformation en Centre d'Excellence s'appuiera sur l'expertise reconnue de l'École et son savoir-faire, tout en visant une montée en gamme significative de ses prestations. Une initiative qui pourrait redéfinir les standards de la formation hôtelière dans la région.

La réunion, qui a rassemblé les responsables de l'École et du Mauritius Institute of Training and Development, marque le début d'une nouvelle ère pour la formation hôtelière à Maurice, avec des répercussions attendues sur l'ensemble du secteur touristique régional.