Quel a été le point culminant de votre carrière jusqu'à présent ?
Alforno Ristorante Italiano. Mon premier restaurant que j'ai ouvert à Cape Town, en Afrique du Sud en mars 2016.
Qui sont vos trois invités de rêve (morts ou vivants) et pourquoi ?
Michael Jordan pour ténacité, dedication au sport et sa persévérance, Bob Marley pour sa philosophie et Gino d'Acampo pour son humour et personnalité.
Si vous pouviez avoir un superpouvoir, quel serait-il ?
Le pouvoir de rendre les gens heureux, et de pouvoir faire de sorte que tout le monde jouisse des nécessitées de base, eau, électricité et nourriture.
Quel est le dernier hôtel où vous avez séjourné ?
Veranda Pointe aux Biches
Quel est le meilleur conseil que l'on vous ait jamais donné ?
Gérer ses finances dès notre premier boulot.
Quelle est la première chose que vous faites en arrivant au travail le matin ?
Ouvrir mon ordinateur, faire ma ronde et dire bonjour à tous les employés. Inspecter l'établissement et voir si tout est a sa place, propre et prêt à accueillir nos clients.
Quelle autre entreprise, dans ou en dehors du secteur, admirez-vous le plus et pourquoi ?
Les bons médecins, bonnes nurses etc. Ils voient tellement de choses dures, et ils sont dédiés à toujours aider les autres.
Quel a été votre premier emploi et que vous a-t-il appris ?
Management training à l'Hôtel Les Pavillions au Morne. Ça m'a appris les valeurs et le respect envers les autres.
Quels sont les plus grands défis auxquels C Beach est confronté ?
La gestion du staff et garder tout le monde motivé , gérer les coûts et la maintenance du lieu. Chose qui doit être faite tous les jours.
Qu'est-ce que vous trouvez le plus gratifiant dans votre travail ?
De voir nos clients heureux et de revenir au C beach et de voir mes employés grandir dans leur carrière.
Si vous ne travailliez pas dans l'hôtellerie, que feriez-vous ?
J'adore ce que je fais et je me vois difficilement sortir du domaine. Je ferai sûrement quelque chose avec des liens à l'hospitalité. Si je ne devais pas travailler (financièrement) je ferais tout pour aider les enfants et personnes démunis. Chose que je faisais à Cape Town à Travers mon restaurant. Avec un NGO, 'Call 2 Care' nous avions pour habitude de cuisiner et nourrir les sans-abri pendant les week-ends.
En un mot...
Quel est votre plat préféré ?
La Pizza
Plage mauricienne préférée ?
La Preneuse
Boisson préférée ?
Perona
Destination de vacances préférée ?
Cape Town
Film préféré ?
The power of now
Votre objet préféré ?
Ma peugeot 306.
