Rechercher

19 septembre, 2025

Au Domaine de Grand Baie : Alice Bardet dévoile ses trésors de Saint-Émilion

Sous le charme. Et l’expression est sans doute encore trop faible. Jeudi soir le Domaine de Grand Baie était sous le charme d’Alice Bardet, héritière d'une lignée de vignerons passionnés, les Vignobles Bardet. Entre terroirs de Graves et techniques sans sulfite, ses cuvées d'exception ont trouvé leur écrin parfait dans un dîner gastronomique aux saveurs mauriciennes orchestré par le chef Rakesh ..

Lire →

18 septembre, 2025

“Agria” se lance dans l'aventure viticole avec l'ambition de conquérir les marchés internationaux

À Bel Ombre, dans le sud-ouest de l'île Maurice, un projet inédit prend racine. Agrïa, filiale du groupe ER, s'associe au prestigieux Domaine de Montille pour implanter le premier vignoble tropical de l'île, avec l'ambition de commercialiser ses premiers crus dès 2029...

Lire →

18 septembre, 2025

Constance Hospitality Training Centre : 53 futurs professionnels de l'hôtellerie décrochent leur diplôme

La formation hôtelière mauricienne continue de se distinguer avec une promotion exceptionnelle du centre Constance ! Le secteur hôtelier mauricien peut, en effet, se féliciter d'une belle réussite éducative. Mercredi 10 septembre, 53 étudiants du Constance Hospitality Training Centre (CHTC) ont reçu leur diplôme National Certificate Level 3, dont 17 avec mention d'excellence...

Lire →

16 septembre, 2025

Christine Ramdiane nommée Directrice Générale du “Domaine de Grand Baie”

Forte de plus de vingt années d'expérience dans l'hôtellerie de prestige, de Sofitel aux boutique-hôtels Newmark, Christine Ramdiane vient d'être nommée à la direction du Domaine de Grand Baie. Cette professionnelle accomplie, diplômée d'un MBA ESG en Management et Marketing du Luxe, prône une vision humaniste de l'excellence où "le service vrai" prime sur l'ostentation. Sa nomination marque l'amb..

Lire →

12 septembre, 2025

Maurice s'apprête à fouler pour la première fois les planches du “Mondial du Pain”

L'île Maurice fera ses grands débuts au prestigieux concours international de boulangerie qui se tiendra à Nantes du 19 au 22 octobre. Une première historique pour l'archipel de l'océan Indien...

Lire →

12 septembre, 2025

Responsabilité citoyenne : Air Mauritius s’engage dans le transport d’organes humains vivants

Air Mauritius prend la vie sous son aile ! La compagnie aérienne nationale mauricienne annonce son engagement dans le transport gratuit d'organes humains vivants, une première dans l'océan Indien. Cette initiative de responsabilité sociétale accompagne les progrès de la médecine de pointe sur l'île. Pour l'heure, seuls les embryons destinés à la fécondation in vitro sont concernés...

Lire →

11 septembre, 2025

Un dîner d’exception au Domaine de Grand Baie : quand l’art culinaire rencontre les grands crus de Saint-Émilion

Jeudi prochain, à 18h30 précises, le Domaine de Grand Baie se transformera en écrin de haute gastronomie pour accueillir un événement rare : un dîner accords mets et vins orchestré par le chef Rakesh Munoruth, en collaboration avec Alice Bardet des prestigieux Vignobles Bardet...

Lire →

10 septembre, 2025

One&Only Le Saint Géran triomphe au Bocuse d'Or Mauritius

L'équipe du prestigieux One&Only Le Saint Géran a conquis son monde hier avec la première place du Bocuse d'Or Mauritius 2025, confirmant ainsi son savoir-faire exceptionnel . Cette finale où e mêlaient virtuosité technique et créativité sans bornes, était d’un très haut niveau avec les autres équipes participantes : N’Joy et Heritage Le Telfair...

Lire →

9 septembre, 2025

Jaisen Pandoo , Constance Hotels & Resorts cultive ses talents jusqu'à l'excellence

Dix-sept ans de carrière, une ascension remarquable et une victoire qui couronne un parcours exemplaire : Jaisen Pandoo, Junior Head Sommelier du Constance Prince Maurice, vient de remporter le titre de Meilleur Sommelier de l'île Maurice 2025. Derrière cette consécration se dessine la stratégie payante d'un groupe mauricien qui a fait du développement de ses talents une priorité absolue...

Lire →

5 septembre, 2025

Day Pass : Le Domaine de Grand Baie prolonge ses délices estivaux

L'établissement emblématique de l'île Maurice accorde un mois de grâce supplémentaire à ses prestigieuses offres Day Pass, une aubaine pour les épicuriens en quête d'excellence...

Lire →