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23 décembre, 2025

Explosion de saveurs : Quand Le Jadis Beach Resort & Wellness Mauritius retrouve le chef balinais Suardi !

Cinq ans après avoir quitté l'île Maurice, le chef indonésien fait son retour à l'hôtel Le Jadis avec l'ambition de réinventer la carte de l'établissement. Fort de son expérience acquise dans un complexe de 538 chambres à Bali, il apporte une vision renouvelée de la cuisine pan-asiatique. Son attachement à l'île Maurice et sa philosophie culinaire axée sur la satisfaction des convives guident ce n..

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18 décembre, 2025

Benoît Harter nommé directeur de la MTPA

Le ministre du Tourisme, Richard Duval, a officialisé la nomination de Benoît Harter à la tête de la Mauritius Tourism Promotion Authority. Nommé à un poste stratégique pour le rayonnement de l'île Maurice, le nouveau directeur pourra compter sur l'appui du président Dinesh Burrenchobay dans les défis qui s'annoncent. Cette nomination marque un tournant décisif pour l'institution chargée de la pro..

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16 décembre, 2025

Le Royal Palm Beachcomber Luxury enchante les fêtes avec deux créations pâtissières d'exception

À Grand Baie, l'hôtel iconique dévoile ses délices de fin d'année signés Stephan Baptiste. Le Chef Pâtissier Exécutif propose une Bûche de Noël givrée à la framboise et une Galette des Rois revisitée à la banane. Deux créations qui marient l'excellence de la pâtisserie française aux saveurs ensoleillées de l'île Maurice...

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11 décembre, 2025

Le légendaire chef Suardi de retour au Jadis Beach Resort & Wellness

Treize ans après avoir marqué l'ouverture de l'établissement mauricien en 2011, le chef balinais Suardi reprend les commandes des cuisines du Jadis Beach Resort & Wellness. Figure emblématique de la fusion asiatique raffinée, ce virtuose des saveurs orchestrera les célébrations gastronomiques de fin d'année. Une renaissance attendue avec impatience par les fidèles de sa cuisine d'exception...

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11 décembre, 2025

Le Château de Bel Ombre dévoile un menu signature célébrant l'âme mauricienne

À l'ombre des arbres centenaires du domaine de Bel Ombre, le chef Ram Apadoo orchestre une expérience gastronomique en trois temps qui fait dialoguer les saisons mauriciennes avec l'élégance d'une demeure coloniale. Un voyage culinaire à 2 950 roupies qui réconcilie tradition créole et raffinement contemporain, porté par un chef au parcours remarquable...

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21 novembre, 2025

L'île Maurice, escale littéraire des écrivains français

De Bernardin de Saint-Pierre à Paul-Jean Toulet, l'ancienne Isle de France a marqué plusieurs plumes hexagonales. Cette terre créole, carrefour des cultures entre Afrique et Asie, a nourri romans idylliques, aventures exotiques et récits romantiques. Retour sur une fascination littéraire qui traverse les siècles...

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19 novembre, 2025

Pluie d'or pour Constance Belle Mare Plage aux World Luxury Awards

Triomphe mauricien à Singapour. Le fleuron de la côte Est a décroché cinq distinctions majeures lors de la prestigieuse cérémonie des World Luxury Awards 2025. Une consécration qui illustre l'excellence d'un groupe hôtelier devenu ambassadeur du luxe tropical dans l'océan Indien...

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18 novembre, 2025

Constance Belle Mare Plage accueille la finale du Legends Tour

Du 4 au 9 décembre, le MCB Mauritius Legends réunira les meilleurs golfeurs seniors sur l'un des plus beaux parcours de l'océan Indien. L'Anglais Peter Baker tentera un triplé historique après ses victoires de 2023 et 2024. Un événement qui consacre Maurice comme destination de référence du golf international...

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17 novembre, 2025

Richard Duval : “Bâtir un tourisme durable, inclusif et porteur d’espoir !”

Chamarel et Grande-Rivière-Sud-Est rejoignent le réseau prestigieux des « Best Tourism Villages ». Une consécration qui place Maurice au premier rang des destinations engagées dans un tourisme rural durable et respectueux de l'identité locale...

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13 novembre, 2025

La cycliste mauricienne Kimberley Lecourt de Billot-Pienaar reçue par le ministre des Sports

Actuellement en vacances à Maurice, la championne a rencontré Deven Nagalingum pour évoquer son parcours exceptionnel et les facilités administratives accordées par le gouvernement. Un soutien qui lui permettra de poursuivre sereinement sa préparation pour la saison 2025...

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