Les postes qu'il a occupés en tant que chef sommelier dans des établissements prestigieux aux Seychelles, à l'île Maurice, aux Maldives et au Liban contribuent à son expertise en matière d'offres de luxe et d'expériences gastronomiques exceptionnelles.
« 𝐉𝐞́𝐫𝐨̂𝐦𝐞 a toujours fait preuve d'une approche centrée sur le client et d'une passion pour le secteur de l'hôtellerie. Il a organisé avec succès des événements culinaires étoilés au Michelin et s'est engagé à maintenir les normes d'excellence de 𝐇𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐰𝐚𝐥𝐢. » souligne le communiqué.
