La formation d'excellence au cœur de la stratégie touristique mauricienne

C'est dans l'enceinte emblématique de l'École Hôtelière Sir Gaëtan Duval que le ministre du Tourisme,  Richard Duval, a livré, mercredi 12 novembre, un plaidoyer vibrant en faveur de l'excellence éducative comme socle du développement touristique mauricien. Entouré du ministre adjoint Jean Sydney Pierre et de plusieurs personnalités du secteur, il présidait la remise de certificats à 240 tuteurs représentant 37 hôtels de l'île, formés aux techniques pédagogiques et à l'encadrement pratique dans le cadre de l'initiative « Train the Tutor ».

Cette cérémonie s'inscrit dans le déploiement du Programme national d'apprentissage (NAP), dispositif ambitieux conjuguant enseignement théorique et immersion professionnelle. L'objectif affiché : doter la jeunesse mauricienne de compétences immédiatement opérationnelles, en phase avec les exigences d'une industrie en constante mutation.

L'excellence comme doctrine

Dans une allocution empreinte de conviction, le ministre Duval a placé la formation et le transfert de connaissances au rang de priorités nationales. « La transmission du savoir et la culture de l'excellence constituent le cœur même de notre stratégie pour l'avenir du tourisme », a-t-il déclaré, insistant sur le caractère déterminant d'une main-d'œuvre hautement qualifiée pour bâtir un secteur robuste et pérenne.

Saluant le dévouement des tuteurs présents, qu'il a qualifiés d'« architectes de la relève », le ministre a souligné leur responsabilité dans la préparation des futures générations de professionnels. « Vous êtes les garants de la pérennité de notre industrie touristique », leur a-t-il lancé, reconnaissant ainsi le rôle pivot qu'ils jouent dans la chaîne de valeur du secteur.

Une académie d'envergure régionale

Mais l'ambition de Richard Duval dépasse le cadre de cette cérémonie. Il a esquissé les contours d'un projet de transformation de l'École Hôtelière Sir Gaëtan Duval en véritable académie d'excellence, susceptible de rayonner à l'échelle régionale. « Cette institution possède le potentiel de devenir une référence, dispensant une formation aux standards internationaux tout en préservant l'identité mauricienne unique dans l'art de l'accueil », a-t-il affirmé.

Cette métamorphose repose sur un partenariat public-privé étroit, orchestré avec le concours de l'Association des Hôteliers et Restaurateurs de l'Île Maurice (AHRIM). Le ministre s'est montré confiant quant à la capacité de cette collaboration à hisser l'établissement au rang des institutions de référence dans l'océan Indien.

Le savoir-faire au service de la pédagogie

Pour Richard Duval, la qualité d'une institution se mesure à l'aune de la compétence de ses enseignants. « Dans notre secteur, l'excellence du service et la maîtrise des compétences font toute la différence », a-t-il martelé, plaidant pour l'intégration de professionnels chevronnés au sein des programmes de formation.

C'est dans cette optique que le ministre a annoncé l'intervention de figures reconnues du secteur — chefs cuisiniers renommés, directeurs d'hôtels, responsables du service clientèle, spécialistes du marketing touristique et du développement durable. Ces experts animeront des master classes, séminaires et cours, apportant aux étudiants une connaissance ancrée dans la réalité du terrain.

« Cette approche permettra de combler le fossé entre théorie et pratique, tout en transmettant aux étudiants les compétences et les attitudes professionnelles indispensables pour répondre aux attentes du marché », a expliqué le ministre. Un dispositif qui, selon lui, offrira également aux jeunes une vision plus claire de leurs perspectives d'avenir dans l'industrie touristique.

Cette stratégie de formation renouvelée traduit la volonté gouvernementale de faire de la qualité du service un avantage concurrentiel décisif pour Maurice, dans un contexte de compétition accrue entre destinations de l'océan Indien. Le pari est clair : former aujourd'hui les artisans de l'excellence hôtelière de demain.