1er site d'informations touristiques à Maurice
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Dans le paysage hôtelier international, l'île Maurice s'est forgé une réputation d'excellence qui dépasse largement les frontières de l'océan Indien. Kevin Ramasawmy incarne parfaitement cette tradition d'excellence qui fait aujourd'hui le tour du monde. Après une décennie remarquable au Westin Turtle Bay Resort & Spa et un passage stratégique chez Constance Hotels & Resorts, ce professionnel chevronné s'apprête à relever un défi de taille : superviser l'ensemble des opérations Food & Beverage du nouveau Protea by Marriott Kinshasa.
Le parcours de Kevin Ramasawmy illustre parfaitement la progression méthodique qui caractérise les meilleurs professionnels de l'hôtellerie. Débutant comme serveur au Westin Turtle Bay en 2014, il a gravi tous les échelons avec une détermination remarquable : chef de rang, superviseur Food & Beverage, puis assistant manager et enfin manager de restaurant. Cette ascension témoigne non seulement de ses compétences techniques, mais aussi de sa capacité à allier leadership, analyse financière et stratégie opérationnelle.
Son passage récent chez Constance Hotels & Resorts, groupe emblématique du luxe mauricien, a enrichi son expertise et confirmé sa polyvalence dans un secteur où l'adaptabilité est cruciale.
Une mission de prestige au cœur de l'Afrique
La nomination de Kevin Ramasawmy au Protea by Marriott Kinshasa revêt une dimension particulière. En l'absence temporaire d'un directeur Food & Beverage, il assumera l'entière responsabilité de ce département stratégique, supervisant les opérations de pré-ouverture jusqu'au lancement officiel de l'établissement, prévu pour le 7 octobre.
Cette responsabilité, confiée à un professionnel de 31 ans, témoigne de la confiance que place le groupe Marriott dans l'expertise mauricienne. « Ma mission consistera à structurer l'ensemble des opérations Food & Beverage depuis la phase de pré-ouverture », confie-t-il, conscient de l'importance de cette étape cruciale dans le succès d'un établissement hôtelier.
Kevin Ramasawmy ne fait pas cavalier seul dans cette aventure congolaise. Il rejoint une équipe de cinq professionnels mauriciens soigneusement sélectionnés pour ces ouvertures stratégiques : deux chefs exécutifs, deux responsables Food & Beverage et un directeur des opérations. Cette concentration de talents mauriciens pour les ouvertures du Protea Kinshasa (7 octobre) et du Sheraton by Four Points (21 octobre) souligne la reconnaissance internationale du savoir-faire de l'île Maurice dans l'hôtellerie de luxe.
Cette exportation du talent mauricien s'inscrit dans une dynamique plus large de développement hôtelier sur le continent africain, où les groupes internationaux recherchent des professionnels formés aux standards les plus exigeants.
Au-delà de la réussite personnelle, le parcours de Kevin Ramasawmy illustre la capacité de l'île Maurice à former des professionnels capables de porter haut les couleurs de leur pays natal sur la scène internationale. Cette diaspora qualifiée contribue au rayonnement de Maurice et renforce sa position de référence dans l'industrie hôtelière de l'océan Indien.
Alors que le secteur du tourisme mondial se restructure post-pandémie, de telles nominations confirment que l'excellence mauricienne demeure une valeur sûre pour les grands groupes hôteliers internationaux. Kevin Ramasawmy s'apprête ainsi à écrire un nouveau chapitre de cette belle histoire du savoir-faire mauricien qui, de l'océan Indien au cœur de l'Afrique, continue de séduire et de conquérir.
