1er site d'informations touristiques à Maurice
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Le Nouveau Luxe : Pieds nus dans le sable, flûte à la main
Oubliez les salons feutrés et les protocoles guindés. Au LUX* Belle Mare, l'excellence se vit désormais pieds nus sur le sable fin, une flûte de Prosecco à la main et la brise marine pour seule compagne. Ce concept révolutionnaire de "barefoot luxury" bouleverse les conventions de la haute gastronomie en proposant une expérience où le dépouillement devient le comble du raffinement.
La carte, savamment orchestrée pour cette célébration tropicale, révèle ses secrets dans un cadre enchanteur. Le « homard grillé au beurre d'herbes épicées » prend ici une dimension particulière, caressé par les embruns et sublimé par l'iode naturel de l'air marin. À Rs 2 600, cette pièce maîtresse justifie son prix par la perfection de son exécution et l'exclusivité de son cadre.
La « salade de homard à l'avocat, sauce Marie-Rose et estragon » trouve dans ce décor paradisiaque son écrin naturel. Les échalotes confites aux agrumes dialoguent harmonieusement avec la fraîcheur océanique qui imprègne chaque bouchée. Le « Lobster Roll », revisité dans l'esprit island-style, s'affranchit de ses origines new-yorkaises pour épouser la décontraction mauricienne.
Le Prosecco : Bulles dorées et horizons infinis
Innovation majeure de cette expérience, l'accord avec le Prosecco transforme la dégustation en véritable voyage sensoriel. Les bulles dorées du vin italien épousent parfaitement la chair nacrée du homard, créant une harmonie que seul le cadre tropical peut magnifier. Cette alliance audacieuse entre tradition italienne et savoir-faire mauricien illustre parfaitement la philosophie du resort : l'art de dépasser les frontières pour créer l'exception.
Le « chowder de homard », servi dans sa miche de pain au levain, prend une dimension particulière lorsqu'il est dégusté face à l'immensité turquoise de l'océan. La musique d'ambiance, savamment choisie, accompagne cette symphonie gustative sans jamais la dominer, créant une atmosphère où chaque sens est sollicité avec délicatesse.
L'Événement qui redéfinit le luxe contemporain
Cette initiative du LUX* Belle Mare,qui est dirigé par Sheila Malloo, illustre parfaitement l'évolution du luxe hôtelier contemporain. Loin des fastes ostentatoires d'antan, le raffinement s'exprime désormais dans la simplicité sophistiquée, la communion avec la nature et l'authenticité des plaisirs partagés. Les hashtags #LUXBelleMare et #BarefootLuxury ne sont pas de simples artifices marketing, mais l'expression d'une philosophie qui place l'émotion au cœur de l'expérience.
Cette célébration du homard et du Prosecco sur les plages de Belle Mare s'impose comme bien plus qu'un simple événement gastronomique. Elle incarne une nouvelle vision du luxe, où l'excellence ne se mesure plus à l'apparat mais à l'intensité de l'émotion procurée. Dans ce temple à ciel ouvert, chaque convive devient l'acteur privilégié d'un art de vivre réinventé.
Une expérience #LifeExtraordinary qui confirme que les plus beaux souvenirs naissent souvent de la rencontre inattendue entre simplicité et perfection, entre tradition culinaire et innovation tropicale.
Réservations conseillées pour cet événement d'exception qui transforme une simple après-midi en souvenir impérissable sous le soleil de l'île Maurice.
