1er site d'informations touristiques à Maurice
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Le Maritim Resort & Spa Mauritius orchestrera trois célébrations distinctes pour la Saint-Sylvestre 2025, permettant à chaque convive de choisir l'atmosphère correspondant à ses aspirations pour basculer dans la nouvelle année. Cette stratégie tripartite illustre l'ambition de l'établissement de satisfaire tous les profils de festoyeurs, des amateurs de gastronomie contemplative aux adeptes de célébrations exubérantes.
L'élégance patrimoniale du Château Mon Désir
L'établissement de Turtle Bay déploie d'abord « An Evening of Elegance », une soirée intimiste dans l'écrin patrimonial du Château Mon Désir. Cette demeure d'époque, véritable joyau architectural du domaine, accueillera ses convives dès le crépuscule pour un apéritif au champagne servi sur sa terrasse panoramique. Le cadre, empreint d'histoire et de raffinement, constitue le prélude idéal à une expérience gastronomique d'exception.
Les chefs du Château ont élaboré un menu signature de six services qui célèbre l'excellence culinaire dans un registre contemporain. Chaque assiette témoigne d'une recherche d'équilibre entre créativité et respect des produits, dans une progression orchestrée avec la précision d'une partition musicale. L'animation au piano, discrète et élégante, accompagne le repas en créant une atmosphère feutrée propice aux conversations intimistes et aux moments suspendus.
Cette proposition gastronomique, tarifée 5 850 roupies par personne, se destine aux épicuriens recherchant une célébration raffinée, loin de l'agitation festive. Pour les amateurs de grands crus désireux de prolonger leur soirée, un supplément de 2 700 roupies ouvre les portes d'une expérience bonifiée : accès à une sélection pointue du sommelier pour accompagner le dîner, puis passage en mode VIP à la « Turtle Bay Beach Lounge Party » avec forfait boissons illimité et vue privilégiée sur le feu d'artifice de minuit. Cette formule hybride permet ainsi de conjuguer excellence gastronomique et ambiance festive.
Glamour et divertissement au cœur du resort
Le cœur du resort accueillera quant à lui « Maritim under the Stars », célébration festive qui transforme l'établissement en théâtre d'une soirée glamour conjuguant gastronomie, divertissement et danse. Dès dix-neuf heures trente, un cocktail de bienvenue accueille les invités avant qu'ils ne prennent place au Maritim Ballroom pour un dîner-buffet gastronomique servi en tables partagées, favorisant les rencontres et l'esprit convivial.
L'animation musicale évolue au fil de la soirée : d'abord élégante et atmosphérique pendant le dîner, elle monte progressivement en intensité pour transformer le resort en véritable lieu de fête. Les convives bénéficient d'un forfait boissons illimité de vingt heures à trois heures du matin, garantissant une célébration sans contrainte. L'accès à deux pistes de danse distinctes permet à chacun de trouver son ambiance, tandis que la possibilité de rejoindre la « Turtle Bay Beach Lounge Party » offre une alternative en bord de mer pour ceux qui souhaiteraient varier les atmosphères.
Cette formule complète, proposée à 6 850 roupies par personne, représente l'option la plus polyvalente du triptyque festif. Elle séduit particulièrement les groupes d'amis ou les couples recherchant une soirée à la fois élégante et dynamique, où sophistication rime avec amusement.
La fête vibrante, pieds dans le sable
C'est précisément sur la plage de Turtle Bay que se tiendra « Turtle Bay Beach Lounge Party », qualifiée par l'établissement d'événement incontournable du nord de l'île. Cette célébration en bord de mer incarne l'esprit décontracté et festif d'un réveillon tropical, où l'élégance s'affranchit des codes formels pour embrasser une atmosphère résolument détendue.
Dès vingt-deux heures, les invités se voient offrir un cocktail apéritif avant de profiter d'un forfait boissons illimité jusqu'à trois heures du matin. Un DJ anime la plage, créant une ambiance électrique sous le ciel étoilé de l'océan Indien. Le point d'orgue de la soirée survient à minuit précise, lorsqu'un feu d'artifice spectaculaire illumine la baie de Turtle Bay, offrant un spectacle pyrotechnique reflété par les eaux calmes du lagon.
L'atmosphère conjugue festivité et décontraction : les convives dansent pieds nus dans le sable, verre à la main, dans un cadre naturel sublimé par un éclairage étudié. Cette formule, accessible à 3 850 roupies par personne, représente l'entrée de gamme du programme festif, tout en garantissant une expérience mémorable pour ceux qui privilégient l'ambiance et la convivialité à la gastronomie élaborée.
Pour les groupes souhaitant une expérience encore plus exclusive, le resort propose la privatisation d'un salon VIP accueillant jusqu'à dix personnes, tarifé 59 990 roupies. Cet espace privilégié inclut deux bouteilles de champagne, le forfait boissons complet et un emplacement de choix au plus près de l'animation et du feu d'artifice, tout en préservant une intimité bienvenue.
Réservation anticipée et prolongation gourmande
Une stratégie tarifaire incitative récompense les décisions rapides : une réduction de 10 % s'applique à toutes les réservations confirmées avant le 25 novembre 2025, permettant aux plus prévoyants de réaliser une économie substantielle sur ces célébrations premium.
Le Maritim Resort ne limite pas ses festivités à la seule nuit de la Saint-Sylvestre. Le premier janvier 2026, l'établissement prolonge les réjouissances avec un brunch festif au Château Mon Désir, proposé à 4 850 roupies par personne. Cette prestation gastronomique, orchestrée par le chef mauricien de renom Nallan Seeven, figure reconnue de la scène culinaire locale, comprend un verre de vin pétillant et un buffet créatif célébrant les saveurs de l'île.
Ce brunch du Nouvel An représente l'opportunité idéale de débuter l'année en douceur, dans un cadre raffiné, entouré de convives partageant l'esprit festif de ces journées particulières. Il constitue également une alternative pour ceux qui n'auraient pu participer aux festivités de la veille, ou un complément pour les plus enthousiastes désireux de prolonger la célébration.
Cette programmation ambitieuse confirme le positionnement du Maritim Resort & Spa Mauritius comme acteur incontournable de l'hôtellerie de luxe mauricienne, capable de décliner une proposition festive adaptée à tous les profils de clientèle, du gourmet contemplatif au fêtard invétéré.
Réservations et renseignements : 204 1000 ou meeting.mau@maritim.com – Turtle Bay, Balaclava
