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9 octobre, 2025

“ Vidhee Market” perpétue la tradition des achards

Dans sa modeste cuisine de Bois Chéri, Doushila Madhour a transformé une recette familiale en petite entreprise artisanale. Une success story à la mauricienne, entre tradition et entrepreneuriat. Celle de Vidhee Market dont les achards, entre autres, sont d’une saveur incomparable !..

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9 octobre, 2025

Jennifer Ferret nommée Directrice Générale du Labourdonnais Waterfront Hotel

Professionnelle aguerrie de l'hôtellerie de luxe, Jennifer Ferret vient d'être nommée directrice générale du Labourdonnais Waterfront Hotel, établissement phare de la Ninety-Six Hotel Collection. Forte de plus d'un quart de siècle d'expérience , elle devient la première femme à occuper ce poste au sein du groupe mauricien...

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8 octobre, 2025

Semaine de la Gastronomie Durable : trois étoiles réunies sous le soleil mauricien

L'hôtel Heritage Le Telfair accueillait ce mardi une journée d'exception dans le cadre de la Semaine de la Gastronomie Durable. Autour d'une table ronde puis d'une masterclass remarquée, trois chefs de renom ont conjugué excellence culinaire et conscience écologique, démontrant que la haute gastronomie peut rimer avec responsabilité...

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8 octobre, 2025

Jean-François Bérard :Une masterclass où l'eau devient poésie culinaire

Le chef français,Jean-François Bérard, ambassadeur de l'étoile verte Michelin à la Bastide des Saveurs en Provence, révèle sa philosophie de la durabilité à travers une cuisine-océan..

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8 octobre, 2025

Fundsmith Colin Mayer Tour : Une épopée cycliste père-fils sous les couleurs de C Resorts

Du 10 au 12 octobre, Jean-Philippe Tyack et son fils s'élanceront pour la dixième édition du Fundsmith Colin Mayer Tour, course de VTT réputée de l'île Maurice. Un défi sportif autant qu'une aventure familiale, parrainée pour la deuxième année consécutive par l'enseigne hôtelière C Resorts...

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7 octobre, 2025

ARCHIVES - Tourisme mauricien : la carte blanche visionnaire d'Armand Maudave

En février 2006, sur www.ilemauricetourisme.info, l'ancien secrétaire permanent du ministère du Tourisme livrait une analyse sans concession de l'industrie touristique mauricienne. Vingt ans après avoir œuvré aux côtés de sir Gaëtan Duval, considéré comme le père du tourisme mauricien, ce diplomate de carrière dressait un état des lieux lucide et formulait des recommandations qui résonnent encore ..

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7 octobre, 2025

Rodrigues : la pêche à l'ourite rouvre ses eaux, entre tradition séculaire et conscience écologique

Après deux mois de moratoire, les pêcheurs rodriguais retrouvent ce mardi le chemin du lagon pour capturer l'ourite, ce céphalopode prisé qui rythme la vie de l'île depuis des générations. Entre respect des cycles naturels et impératifs économiques, cette réouverture illustre la délicate alchimie entre tradition et préservation des ressources marines...

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6 octobre, 2025

La dix-huitième édition du festival de Chinatown célèbre le patrimoine sino-mauricien

La capitale mauricienne accueille les 25 et 26 octobre la dix-huitième édition de son festival gastronomique et culturel de Chinatown. Une manifestation qui témoigne du métissage insulaire et attire chaque année familles et visiteurs dans les rues animées de Port-Louis...

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6 octobre, 2025

Charles Guimbeau prend les rênes du Groupe Saint Aubin à Maurice

Charles Guimbeau, qui évoluait depuis six ans au sein de l'entreprise familiale, accède officiellement au poste de directeur général du Groupe Saint Aubin le 1er octobre. À la tête de cet empire mauricien du rhum et du thé vieux de deux siècles, le jeune dirigeant devra poursuivre le redressement amorcé après la crise financière de 2019, tout en perpétuant l'héritage laissé par son père Éric, disp..

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6 octobre, 2025

L'Ouganda et Maurice scellent une alliance touristique inédite

Deux jours de « roadshow » ont suffi à Port-Louis pour jeter les bases d'une coopération touristique prometteuse entre Maurice et l'Ouganda. Alliant le luxe balnéaire mauricien aux safaris ougandais, cette entente bilatérale dessine les contours d'un nouveau corridor touristique africain. Une initiative qui témoigne de l'ambition croissante des destinations du continent à mutualiser leurs atouts...

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