25 septembre, 2026
Le Chef Damme embrase les sens au Shangri-La Le Touessrok
La cuisine thaïe voyage bien, parfois trop. À force de passer les frontières, elle finit souvent réduite à la citronnelle, au lait de coco et à la bonne volonté, et l'on n'en garde que le souvenir vague d'un bol parfumé. Celle que Damrongsak Khammongkhon, Master Thai Chef et chef de cuisine de Shangri-La Chiang Mai, que l'on appelle plus simplement Chef Damme, a servie mercredi à Coco's Beach Hous..
Lire →
