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29 mai, 2026

La Réunion hisse la gastronomie créole au rang de patrimoine mondial

La première édition du Sommet & Festival International des Chefs Créoles s'est tenue à Saint-Denis les 23 et 24 mai 2026, réunissant chefs, institutions et professionnels de tout l'océan Indien. Au-delà des fourneaux, c'est une reconnaissance culturelle, économique et pédagogique de la cuisine créole qui s'est jouée ce week-end. Une ambition portée par l'Institut International de la Gastronomie Cr..

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1 avril, 2026

La Réunion organise le premier Sommet & Festival International des Chefs Créoles

Les 23 et 24 mai prochains, Saint-Denis accueillera le premier Sommet & Festival International des Chefs Créoles, réunissant des figures majeures de la gastronomie des îles autour d'un projet aussi symbolique que concret. Aux côtés de Marcel Ravin, chef martiniquais auréolé de trois étoiles Michelin, plusieurs représentants de la diaspora créole porteront une ambition longtemps différée : faire en..

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