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18 mai, 2026

Charlotte en chocolat : Simon Milet fait d'une grue royale l'emblème sucré du One&Only le Saint Géran

Au One&Only Le Saint Géran, un oiseau rare est devenu, le temps d'une création, matière à sublimer. Simon Milet, Senior Pastry Chef de l'établissement depuis décembre 2024, a façonné en chocolat le portrait de Charlotte, grue royale résidente depuis plus de vingt-cinq ans. Une pièce artistique qui dit autant sur la maison que sur celui qui l'a conçue...

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4 mai, 2026

Golf : La Danoise Soenderby s'offre la première édition du MCB Ladies Classic

La joueuse danoise Smilla Tarning Soenderby a remporté dimanche, sur le Legend Course du Constance Belle Mare Plage, la première édition du MCB Ladies Classic – Mauritius. Au terme d'un dernier tour en 67 (-5), scellé par un birdie sur le 18, elle décroche à 14 sous le par son deuxième titre sur le Ladies European Tour. Sa mère Kirsten, redevenue sa caddie le temps d'une semaine, portait son sac. ..

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11 décembre, 2025

Le Château de Bel Ombre dévoile un menu signature célébrant l'âme mauricienne

À l'ombre des arbres centenaires du domaine de Bel Ombre, le chef Ram Apadoo orchestre une expérience gastronomique en trois temps qui fait dialoguer les saisons mauriciennes avec l'élégance d'une demeure coloniale. Un voyage culinaire à 2 950 roupies qui réconcilie tradition créole et raffinement contemporain, porté par un chef au parcours remarquable...

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5 décembre, 2025

MCB Mauritius Legends / Jean-Jacques Vallet : “ Une compétition incontournable !”

Le prestigieux tournoi s'ouvre cette semaine à Constance Belle Mare Plage, réunissant légendes du green et amateurs passionnés dans un écrin d'excellence hôtelière. Jean-Jacques Vallet, figure de proue de l'événement, a donné le coup d'envoi d'une semaine prometteuse placée sous le signe de la compétition et du raffinement. Les parcours du groupe Constance s'apprêtent à accueillir une série d'épre..

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29 novembre, 2025

Jean-Jacques Vallet : « L'humain est au cœur des cinquante ans de Constance »

Lors de la soirée marquant les cinquante ans du groupe Constance Hotels and Resorts, le CEO de Constance Hospitality a retracé l'épopée d'une marque mauricienne devenue référence mondiale du luxe responsable. Un parcours fondé sur l'humain, l'exigence et la transmission, qui a su faire rayonner l'océan Indien sur la scène internationale...

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24 juillet, 2025

Maurice conforte son attractivité avec près de 8 000 touristes supplémentaires en juillet

L'île de l'océan Indien enregistre une croissance de 14,4 % sur la première quinzaine du mois, portée notamment par l'envolée du marché sud-africain...

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26 juillet, 2024

Carnet de Voyage Rodrigues / Georgy Errol Collette ou le roc de la vie

Rodrigues est un pays de bâtisseur. Et ici la pierre on sait la travailler. À tel point que c’est la matière première pour les travaux d’embellissement ou les murs. Dans ce domaine, Georgy Errol Collette du village de Graviers, est un expert. La pierre et lui c’est une longue histoire...

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8 août, 2023

Les femmes dans le tourisme / Edwige Gufflet, Managing Director, L’Aventure du Sucre

L’industrie touristique mauricienne doit aussi son succès au travail méticuleux, précieux, minutieux et passionné de milliers de femmes. Dans cette nouvelle rubrique « Île Maurice Tourisme » va rendre, sur une base hebdomadaire, hommage à ces milliers de femmes qui, dans l’ombre ou dans la lumière, façonnent elles aussi l’industrie-phare de l’île Maurice. Nous accueillons aujourd’hui la pétillante..

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