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25 juin, 2026

WLL - Wealth, Luxury, Lifestyle : quand le réseau devient le luxe suprême

À Maurice, un écosystème privé fondé sur invitation redéfinit la valeur du réseau comme actif rare. WLL — Wealth, Luxury, Lifestyle — structure des environnements où les bonnes connexions émergent naturellement...

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2 juin, 2026

LA VICTOIRE DES CHEFS : L'Escoffier Luxury Institute salue la consécration de la gastronomie par l'Académie des Beaux-Arts

Depuis le 20 mai 2026, la gastronomie française a franchi un seuil symbolique décisif : l'Académie des Beaux-Arts de l'Institut de France lui a officiellement ouvert ses portes. Une reconnaissance qui élève le métier de chef au rang des disciplines artistiques majeures, et qui résonne jusqu'à Maurice, où l'Escoffier Luxury Institute célèbre, avec une légitime fierté, une victoire longuement attend..

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29 mai, 2026

L’esprit Escoffier en action !

Les valeurs se vivent au quotidien chez Escoffier.. À l'École Escoffier Luxury Institute, la formation ne s'arrête pas à la cuisine. Une deuxième journée de rentrée a confirmé que l'institution mauricienne cultive, autant que le savoir-faire, l'art du vivre ensemble...

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26 mai, 2026

Au Château de Bel Ombre, l'Escoffier Luxury Institute et la Paris School of Technology and Business met ses étudiants à l'école du Luxe

Une visite pédagogique organisée par l'Escoffier Luxury Institute et la Paris School of Technology and Business a conduit deux promotions au cœur de l'un des fleurons de l'hôtellerie mauricienne. Dans les coulisses d'un établissement d'exception, les étudiants ont découvert ce que les manuels ne peuvent qu'effleurer : la grammaire vivante du Luxe, ses exigences invisibles, ses protocoles millimétr..

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29 avril, 2026

Escoffier Luxury Institute : une promotion s'élance sous le signe de la Lumière

La cérémonie de remise des diplômes 2026 de l'Escoffier Luxury Institute s'est tenue à l'Indira Gandhi Centre, devant proches, partenaires et figures de l'hôtellerie. Placée sous le thème de « La Lumière », la soirée a célébré l'entrée d'une nouvelle génération dans les métiers du luxe et de la gastronomie. Le parrainage en avait été confié à Alexander Oxenham, parrain de la promotion 2025. Une pa..

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13 avril, 2026

Escoffier Luxury Institute : L’excellence en actes

En l'espace d'une semaine, l'Escoffier Luxury Institute a offert à ses étudiants trois expériences fondatrices : une immersion dans l'univers vitivinicole mauricien, la proclamation des résultats d'une certification britannique en sommellerie, et un Food Day conçu et orchestré de bout en bout par les licenciants en arts culinaires. Autant de jalons concrets dans la construction d'une formation d'e..

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1 avril, 2026

Kam Oomarow, Luxury Property Leader of the Year pour la deuxième année consécutive au Canada

Au Ritz-Carlton de Toronto, un directeur commercial mauricien au parcours intercontinental vient d'être distingué pour la deuxième fois comme meilleur leader hôtelier de luxe au Canada. Diplômé d'un Executive MBA de HEC Paris, Kam Oomarow incarne une génération de dirigeants pour qui la donnée et l'humain ne s'opposent pas — ils se complètent...

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28 mars, 2026

Escoffier Luxury Institute sacre les premiers lauréats du Grand Concours du Luxe

À l'heure où Maurice ambitionne de s'affirmer comme une destination de référence dans la formation aux métiers du luxe, une compétition inédite vient de consacrer les meilleurs élèves de l'île. Le 27 mars 2026, l'Escoffier Luxury Institute organisait la première édition du Grand Jeu Concours du Luxe, rassemblant vingt établissements scolaires autour d'une exigence commune : maîtriser les codes qui..

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27 mars, 2026

La Vie en Villas / “Jacaranda Luxury Villas”, l’île Maurice prend son temps

Côte nord-ouest de l’île Maurice. À Balaclava, là où la Baie aux Tortues s’ouvre sur un lagon d’un calme presque irréel, un domaine résidentiel sort de terre en silence. Jacaranda Luxury Villas — deux cents villas privées sur vingt-sept hectares, gérées par Maritim Villas & Residences — ne s’annonce pas par des panneaux tape-à-l’œil ni par des allées d’apparat. Il s’impose autrement : par la densi..

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9 mars, 2026

Sankhara Luxury Private Beach Villas distinguée par Booking.com avec une note de 9,7 !

Dans l'univers exigeant des villas de luxe, les distinctions fondées sur l'expérience réelle des voyageurs ont une valeur que ne saurait conférer aucun jury professionnel. Sankhara Luxury Private Beach Villas vient d'en apporter la preuve : avec une note de 9,7 sur 10 attribuée par ses propres hôtes, le domaine mauricien reçoit une reconnaissance qui engage autant qu'elle récompense. C'est à ses é..

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