25 février, 2026
De La Tour Koenig à Mérida : le parcours d'un chef mauricien, Yann Mungly , conquis par le Mexique
Né dans un quartier populaire de Port-Louis, Yann Mungly a parcouru le monde — des croisières internationales aux palaces de Macao — avant de jeter l'ancre au Yucatán, où il s'est réinventé en entrepreneur et ambassadeur culinaire de l'île Maurice. Derrière ses vingt et un ans d'expérience se dessine la silhouette d'un artiste autant que d'un technicien : un homme pour qui chaque assiette est une ..
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