1er site d'informations touristiques à Maurice
1er site d'informations touristiques à Maurice
Deux labels, une ambition cohérente
Le label Blue Oasis distingue les acteurs touristiques engagés dans la réduction de leur empreinte environnementale, la préservation du patrimoine insulaire et la contribution à l’économie locale. Le label Made in Moris, lui, récompense les entreprises qui soutiennent la production et les talents mauriciens. Deux certifications distinctes, mais une même ligne directrice : faire de l’authenticité locale un levier de développement durable.
« Cette double distinction est une grande fierté pour nos équipes. Elle reflète un travail de fond mené sur l’ensemble de l’expérience, depuis le contenu culturel jusqu’aux pratiques quotidiennes. Notre objectif est de proposer un site cohérent, où chaque détail a du sens, tant pour le visiteur que pour l’environnement. »
Sandrine Marrier d’Unienville, responsable création culturelle et communication
Un parcours entièrement repensé
En 2026, le musée dévoile le fruit de deux années de métamorphose. Nouvelles scénographies, installations immersives, dispositifs sensoriels, contenus interactifs : l’ensemble du parcours a été reconstruit pour offrir une expérience à la fois plus vivante, plus accessible et davantage pédagogique. Un audioguide disponible en neuf langues — créole, français, anglais, allemand, italien, espagnol, russe, mandarin et arabe — permet à chaque visiteur d’explorer librement un contenu riche, quel que soit son profil.
Le parcours revisté ne se limite plus à l’histoire de la canne. Il en déroule les prolongements contemporains : culture et héritage historique, transformation industrielle, production d’énergie, avancées en agro-technologie. De nouveaux espaces dédiés à l’énergie et à l’art de la distillation viennent enrichir cette lecture moderne d’un patrimoine en constante évolution.
« Cette double labellisation vient récompenser une conviction forte : raconter l’histoire de la canne à sucre, c’est aussi parler d’avenir, de transition et de responsabilité. À travers cette nouvelle expérience, nous souhaitons montrer que la canne à sucre est à la fois un héritage et une ressource d’avenir, au cœur des enjeux économiques, énergétiques et environnementaux de Maurice. »
Edwige Gufflet, directrice de L’Aventure du Sucre
Du terroir à la table, un site certifié dans sa totalité
La démarche dépasse les seules salles d’exposition. Elle irrigue l’ensemble du site. Au Village Boutik, producteurs et artisans locaux occupent une place centrale : leurs créations incarnent une économie circulaire, ancrée dans le territoire. « Nous mettons en avant des produits du terroir qui racontent Maurice », résume Anna Reymann, responsable du lieu. Les visiteurs peuvent y découvrir notamment douze sucres non raffinés — dont l’île est le premier exportateur mondial — ainsi qu’une sélection de dix-sept rhums New Grove haut de gamme, parmi lesquels le VSOP L’Aventure au Muscovado by New Grove, présenté dans un flacon iconique, et le rhum Emotion, élu meilleur rhum au monde.
Côté table, le restaurant Le Fangourin prolonge l’expérience avec une cuisine mauricienne revistée, fondée sur les circuits courts. Tarte au Muscovado, crème brûlée vanille-Démérera, cœur fondant chocolat-mélasse : les desserts signatures illustrent une créativité qui épouse les contraintes du développement responsable. Fidèle aux principes des 5R, l’établissement réduit ses déchets, valorise ses biodéchets en compost et applique une politique zéro plastique.
Plus qu’un musée, L’Aventure du Sucre s’impose désormais comme une destination culturelle à part entière, où patrimoine, expérience sensorielle et durabilité se conjuguent sans se contredire.
