L'établissement de luxe, niché au pied de la majestueuse montagne du Morne, patrimoine mondial de l'UNESCO, organise un dîner-événement dans le cadre de la manifestation mondiale « Earth Hour », dont une partie des recettes sera consacrée à la rénovation d'une salle de classe de l'école primaire Notre Dame de Mont Carmel.
Cette démarche philanthropique, qui dépasse le simple symbolisme environnemental habituellement associé à « Earth Hour », s'inscrit dans une politique de responsabilité sociale plus large menée par le groupe hôtelier. « Il s'agit de transformer une réflexion sur l'environnement en une action concrète et directement bénéfique pour la communauté locale », confie-t-on au sein de la direction.
Une expérience sensorielle unique
Le restaurant EAST, écrin gastronomique aux influences thaïlandaises de l'établissement, accueillera les convives dans une ambiance tamisée, rythmée uniquement par la lueur des bougies. Fidèle à l'esprit de l'événement mondial, qui invite à éteindre les lumières pendant une heure, le resort proposera une atmosphère intimiste propice à la contemplation et à la réflexion sur les enjeux environnementaux contemporains.
Le chef a imaginé pour l'occasion un menu dégustation en cinq temps, valorisant les produits locaux et les techniques culinaires durables. Proposé au tarif de 3.600 roupies mauriciennes par personne (environ 75 euros), ce dîner d'exception est ouvert tant aux résidents de l'hôtel qu'au public mauricien.
Un engagement constant envers la communauté
Cette initiative s'inscrit dans la lignée des valeurs fondamentales du groupe The Lux Collective, maison-mère de l'enseigne LUX*, qui a fait de la responsabilité sociale et du développement durable des piliers de sa philosophie. L'établissement, qui collabore étroitement avec les acteurs locaux, affirme ainsi sa volonté de contribuer activement à l'émergence d'une communauté éco-responsable dans cette région emblématique de l'île Maurice.
À travers ce projet de rénovation scolaire, LUX* Le Morne entend offrir aux enfants un environnement d'apprentissage optimal et doter les enseignants des ressources nécessaires à l'exercice de leur mission pédagogique dans les meilleures conditions.
Pour toute réservation ou information complémentaire, contacter Hurvind Teeluck, directeur de la restauration, au +230 5919 1968 ou par courriel à Hurvind.Teeluck@luxlemorne.com.
