Un collaborateur façonné par la vision du groupe
Derrière cette victoire se dessine un parcours exemplaire, entièrement soutenu par Constance Hotels & Resorts. Recruté en 2008 au Constance Belle Mare Plage, Jaisen Pandoo a bénéficié dès ses débuts de l'accompagnement du groupe mauricien. Six années d'expérience internationale sur les navires de croisière, encouragées par ses employeurs, ont enrichi son expertise avant son retour en 2017 au sein du fleuron du groupe, le Prince Maurice.
Chaque étape de son évolution témoigne de l'investissement constant de Constance dans la formation de ses équipes : formations spécialisées, participations aux concours internationaux, rencontres avec de grands sommeliers. Résultat ? Meilleur Sommelier du Constance Festival Culinaire en 2017, diplômé Sommelier, Conseil et Caviste en 2018, vainqueur à La Paulée en 2022, et aujourd'hui champion national.
"C'est surtout le fruit des opportunités uniques que Constance Hotels & Resorts m'a offertes pour apprendre et me perfectionner", reconnaît le lauréat, dont le parcours illustre l'efficacité de cette approche RH distinctive.
Constance, un groupe bâti sur l'excellence humaine
Aujourd'hui responsable de l'une des caves les plus prestigieuses de l'océan Indien - 2 500 références et 25 000 bouteilles au Constance Prince Maurice -, Jaisen Pandoo incarne la réussite de cette philosophie d'entreprise mauricienne. Car derrière cette victoire individuelle se profile la stratégie d'un groupe qui emploie près d'une centaine de sommeliers à travers ses neuf établissements éco-chics répartis entre Maurice, les Seychelles, les Maldives, Madagascar et Rodrigues.
"Chez Constance Hotels & Resorts, nous sommes convaincus que nos collaborateurs sont au cœur de nos plus grandes réussites", explique Vincent de Marassé Enouf, directeur des ressources humaines du groupe. "Le parcours de Jaisen illustre notre engagement à offrir un environnement où la passion, la formation continue et l'excellence peuvent s'épanouir."
Cette approche distingue le groupe mauricien sur la scène hôtelière internationale, où la haute gastronomie et l'œnologie constituent des piliers stratégiques de son positionnement luxury.
Direction le Portugal pour porter haut les couleurs mauriciennes
L'an prochain au Portugal, Jaisen Pandoo défendra les couleurs de Maurice lors du concours du Meilleur Sommelier du Monde, fort de dix-sept années d'expérience et du soutien indéfectible de son groupe. Son ambition personnelle rejoint celle de Constance : "Contribuer activement au rayonnement de la culture du vin à Maurice, en partageant mon savoir-faire et en inspirant la nouvelle génération."
Pour Vincent de Marassé Enouf, cette victoire confirme la justesse de la stratégie du groupe : "Nous sommes convaincus qu'il saura porter haut le quadricolore à l'international." Une belle illustration de cette success story mauricienne qui, depuis ses racines locales, cultive l'excellence jusqu'aux sommets internationaux.
Au-delà de la reconnaissance individuelle, c'est tout un modèle entrepreneurial mauricien qui s'exprime à travers cette consécration, démontrant qu'investir dans le capital humain reste le plus sûr chemin vers l'excellence.
