1er site d'informations touristiques à Maurice
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Loin des clichés d'une alimentation végane austère et monotone, Kevin Leeder et Linn Behner redéfinissent les codes de la gastronomie plant-based. Ce couple d'influenceurs allemands, lui âgé de 33 ans, elle de 28, a récemment posé ses valises au Long Beach Resort de l'île Maurice pour y présenter une cuisine végane raffinée, en parfaite harmonie avec la richesse culinaire de l'archipel.
Un terroir d'exception pour une cuisine d'avant-garde
Pourquoi avoir choisi l'île Maurice comme théâtre de leurs créations culinaires ? « Nous avons opté pour Maurice en raison de sa culture gastronomique incroyablement riche », explique le duo. « Ce mélange d'influences indiennes, africaines, françaises et chinoises est véritablement unique et inspirant. » Une alchimie culturelle qui résonne particulièrement avec leur approche de la cuisine végane, elle-même carrefour de traditions réinventées.
La collaboration avec le Long Beach Resort s'est imposée comme une évidence. « Lorsque nous avons découvert leur site internet et leurs réseaux sociaux, nous avons immédiatement ressenti que c'était l'association parfaite : luxuriant, vibrant et en harmonie avec la nature », précisent-ils. Un cadre idyllique qui épouse parfaitement leur philosophie culinaire respectueuse de l'environnement.
De la passion personnelle au succès numérique
L'histoire de ce tandem commence modestement, loin des projecteurs des réseaux sociaux. « Tout a débuté comme un loisir », raconte Linn, chef cuisinière, développeuse de recettes et photographe culinaire du duo. « J'ai commencé par créer des recettes végétariennes, puis véganes, pour mes proches. » Face à l'engouement suscité par ses créations, la demande s'est intensifiée : « Tant de personnes réclamaient les recettes que nous avons décidé de les partager en ligne. »
C'est alors qu'intervient Kevin, vidéaste et monteur de formation, dont la passion pour la réalisation cinématographique trouve un nouveau terrain d'expression. « Kevin a commencé à filmer le processus de cuisine, et progressivement, cela s'est transformé en projet à temps plein », explique Linn. Une synergie créative qui allie le savoir-faire culinaire aux codes esthétiques du contenu numérique contemporain.
Une conviction écologique avant tout gustative
Contrairement aux idées reçues, ce n'est pas la recherche de nouvelles saveurs qui a guidé leur transition vers le véganisme. « Pour nous, la motivation n'a jamais été gustative, mais plutôt liée aux préoccupations climatiques et au bien-être animal », confient-ils avec franchise. Un engagement qui s'est construit graduellement : « Nous avons commencé végétariens, et au fil de nos découvertes et de notre réflexion, la transition vers un mode de vie entièrement végane s'est imposée comme une progression naturelle. »
Cette démarche illustre parfaitement l'évolution contemporaine d'une certaine conscience alimentaire, où les considérations éthiques et environnementales prennent le pas sur les seules préoccupations gustatives.
L'art de conjuguer vie privée et entrepreneuriat
Kevin et Linn incarnent cette nouvelle génération d'entrepreneurs du numérique qui réussissent à conjuguer vie sentimentale et projet professionnel. « Nous sommes un couple, aussi bien dans les affaires que dans la vie », résument-ils sobrement. Une association qui fonctionne grâce à une répartition claire des rôles : tandis que Linn orchestre la dimension culinaire et visuelle, Kevin apporte son expertise technique et audiovisuelle.
Leur collaboration mauricienne avec Sunlife illustre parfaitement cette capacité à adapter leur expertise aux spécificités locales, transformant chaque destination en laboratoire créatif pour repenser la cuisine végane contemporaine. Une approche qui pourrait bien inspirer d'autres initiatives similaires dans l'océan Indien et au-delà.
