La Guru Nanak Competition, organisée à Kolkata, en Inde, n'est pas un concours ordinaire. Réunissant des talents venus de plusieurs nations, elle constitue l'une des vitrines les plus exigeantes de la créativité culinaire et de l'art du service en Asie du Sud. C'est sur cette scène que deux jeunes Mauriciens ont, l'un après l'autre, imposé leur nom — et celui de leur île — au palmarès de l'édition 2026.
Une double distinction, discipline par discipline
Neel Chankur s'est distingué en mixologie, catégorie où la maîtrise technique le dispute à la sensibilité créative. De l'équilibre des saveurs à la mise en scène du verre, cet art exigeant récompense autant le geste que l'intention. Anesh Nisham Ramdoo, lui, a convaincu le jury dans la catégorie « Best Main Course », démontrant une maîtrise de la cuisine gastronomique que n'auraient pas désavouée les grandes brigades de la région. Deux lauréats, deux univers complémentaires — et la preuve qu'une école peut, à elle seule, incarner une diversité de talents remarquable.
Le ministre Duval salue ses « fiers représentants »
La nouvelle n'a pas tardé à franchir les rives de l'océan Indien. Le ministre du Tourisme Richard Duval a exprimé publiquement sa fierté, en des termes qui dépassent le simple satisfecit protocolaire : « Toutes mes félicitations à nos deux fiers représentants. Je crois dans le potentiel de l'École hôtelière et suis plus que jamais déterminé à le transformer en un centre d'excellence. D'ailleurs, le processus a déjà été enclenché. » Des mots qui résonnent comme un engagement autant qu'une promesse politique, dans un contexte où la formation hôtelière figure parmi les priorités affichées du département.
Un retour sous les honneurs
Neel Chankur, Anesh Nisham Ramdoo et leurs camarades de délégation rentreront au pays ce dimanche, accueillis par une communauté éducative et professionnelle qui voit dans ces distinctions bien plus que des médailles rapportées d'ailleurs. Pour le secteur hôtelier mauricien, dont la réputation repose autant sur la qualité de sa main-d'œuvre que sur la beauté de ses paysages, la consécration de Kolkata confirme une évidence : le savoir-faire de l'île est reconnu bien au-delà de l'océan Indien — et ses jeunes talents n'ont pas fini de le démontrer.
