Six mois, et toujours la même question. Shirin Gunny l’a rapportée elle-même devant les membres de l’Association des hôteliers et restaurateurs de l’île Maurice (AHRIM), réunis au Trou aux Biches Beachcomber : « Depuis mon arrivée à l’AHRIM, il y a six mois, on me pose régulièrement la même question : alors, comment se passe cette transition de l’AMM et du Made in Moris vers le tourisme ? Est-ce que la greffe a pris ? » Elle a répondu sans détour : « Eh bien oui, et plutôt bien même ! »
Ces premiers mois lui ont fait découvrir de l’intérieur les nombreuses réalités de l’industrie. Elle en retient surtout une chose : les enjeux du secteur débordent largement son périmètre. « L’eau, l’énergie, l’emploi, l’avenir de notre littoral, pour ne citer qu’eux, sont autant de questions qui concernent directement nos entreprises, mais qui touchent également au développement de Maurice, à la qualité de vie des Mauriciens et à l’attractivité de notre destination sur le long terme. »
Une étude de perception ouverte aux Mauriciens
L’association a ouvert deux chantiers de réflexion en six mois. Le premier est une étude de perception, censée mesurer le regard que l’on porte sur l’industrie hôtelière et sur l’AHRIM elle-même. Le cercle des personnes interrogées a été volontairement élargi bien au-delà des hôtels. « Il nous semblait important de recueillir également le point de vue de ceux qui travaillent dans le tourisme, des acteurs du secteur public, des milieux économiques, des ONG, des médias et, bien entendu, des Mauriciens eux-mêmes. »
Ces regards croisés doivent dire comment le secteur hôtelier est perçu et ce que l’on attend de lui. Ils doivent aussi faire apparaître les questions auxquelles il devra prêter une attention particulière dans les années à venir.
Shirin Gunny en compagnie de François Eynaud
Le littoral devant les experts du BRGM
Le second chantier touche au sable. L’AHRIM conviera prochainement ses membres à une session de restitution de l’étude menée par le BRGM sur l’évolution et la vulnérabilité du littoral. Réservée aux acteurs du secteur hôtelier, la rencontre leur permettra d’échanger directement avec les experts sur les résultats. Ils pourront aussi en examiner les implications pour leurs établissements et, plus largement, pour la destination.
Le Bureau de recherches géologiques et minières n’est pas un inconnu sur nos côtes. Nous l’évoquions en juin : une mission d’expertise lui avait été confiée sur la plage publique de Tamarin, frappée début mai par une érosion sévère.
Pour Shirin Gunny, les deux démarches ont un but commun. Il s’agit de cerner les enjeux de l’industrie pour anticiper les évolutions et les attentes, en croisant l’expérience des membres avec les contributions d’autres acteurs de l’écosystème. Elle ne cache pas que l’AHRIM réunit des membres dont les modèles économiques et les priorités diffèrent. « Nos points de vue peuvent donc diverger, et c’est tout à fait naturel. L’essentiel est de préserver notre capacité à dialoguer et à faire émerger des positions communes dans l’intérêt de notre industrie. »
Une troisième initiative a pris place dans la même soirée. L’association avait invité la philosophe mauricienne Anouchka Sooriamoorthy, docteure ès lettres de la Sorbonne et fondatrice du cabinet In The Chaos World, à porter un éclairage différent sur les organisations et les responsabilités qui accompagnent leur rôle dans la société. Le ministre du Tourisme, Richard Duval, a pris la parole après elle.
Avant le cocktail, Shirin Gunny a salué François Eynaud, CEO de Sunlife, qui tourne une page importante de sa vie professionnelle. Elle l’a tutoyé pour lui exprimer, au nom de l’AHRIM, la reconnaissance du secteur.
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