Changement climatique, tensions géopolitiques, hausse des coûts de l'énergie et exigences croissantes des voyageurs en matière de responsabilité sociale et environnementale rendent selon elle intenable la poursuite des pratiques traditionnelles. L'appel a été lancé à l'ouverture d'un atelier organisé par la Tourism Authority en collaboration avec l'Organisation Internationale de la Francophonie, en présence du directeur de la Tourism Authority, Loganaden Muneesamy, et destiné aux résidences touristiques, guest houses et petits hôtels.
Des économies avant tout
Un tourisme mal maîtrisé pèse sur les ressources naturelles et sur les communautés locales, a averti Marie Anabelle Andelana Savabaddy. Continuer comme avant n'est plus une option. La Junior ministre a plaidé pour que la durabilité se traduise en gestes concrets : meilleure gestion de l'énergie et des déchets, réduction de la consommation de ressources, protection de l'environnement naturel, soutien renforcé à l'économie et aux producteurs locaux. À l'échelle d'un établissement, elle a cité des leviers précis — économies d'eau et d'énergie, réduction du gaspillage alimentaire, préférence donnée aux produits locaux.
Elle a par ailleurs insisté sur la collaboration entre opérateurs, le partage de bonnes pratiques et le renforcement des réseaux professionnels. Chartes environnementales et codes de conduite peuvent, selon elle, contribuer à positionner Maurice comme une destination responsable, respectueuse à la fois des populations et de l'environnement.
Horizon.eco, un outil pour se mesurer
L'atelier visait à donner aux opérateurs de résidences touristiques, guest houses et petits hôtels des approches pratiques pour améliorer leur efficacité énergétique, économiser l'eau, réduire les déchets et mieux gérer leurs ressources, tout en maîtrisant leurs coûts d'exploitation et en maintenant la qualité de service. Les participants ont été présentés à la plateforme Horizon.eco, qui permet aux entreprises touristiques de mesurer leur impact — gestion des déchets, consommation d'énergie et d'eau —, de suivre leurs progrès et de faire valoir leurs résultats en matière de durabilité auprès d'une clientèle sensible à ces questions.
L'atelier a par ailleurs couvert la conservation de l'eau, la protection de l'environnement, le tri et le recyclage des déchets, le gaspillage alimentaire, les produits durables et l'efficacité énergétique.
