La cérémonie, qui s'est déroulée au restaurant Deer Hunter du Constance Belle Mare Plage, témoigne de la vitalité de la formation hôtelière sur l'île Maurice. Ces résultats remarquables soulignent l'efficacité d'un modèle pédagogique qui allie théorie, pratique et immersion professionnelle.
Un parcours d'excellence reconnu
Accrédités par la Mauritius Qualifications Authority (MQA) et sanctionnés par un diplôme du Mauritius Institute of Training and Development (MITD), ces programmes d'un an couvrent l'ensemble des métiers de l'hôtellerie : réception, housekeeping, service de restaurant et bar, ainsi que pâtisserie et production culinaire.
La répartition des mentions d'excellence révèle une prédominance de la filière réception avec douze lauréats, suivie du housekeeping (quatre mentions) et des services de restaurant et bar (une mention). Des résultats qui pourraient encore s'améliorer avec l'annonce prochaine du classement national du MITD.
« Au-delà de la réussite académique, notre mission est de former des professionnels passionnés et engagés, capables de relever les défis d'une industrie en constante évolution », a souligné Vishal Roopun, directeur du CHTC, lors de la cérémonie.
Un investissement dans le capital humain
La présence de Jean-Jacques Vallet, PDG de Constance Hotels & Resorts, illustre l'importance accordée par le groupe à cette démarche. « Le succès de nos étudiants témoigne de l'importance que nous accordons à la formation et au développement des talents locaux », a-t-il déclaré.
Cette philosophie se traduit concrètement par un financement partiel accordé par la Fondation Constance à tous les étudiants, démontrant l'engagement du groupe dans le développement des ressources humaines locales.
Une ouverture vers l'international
L'excellence de cette formation se mesure aussi à travers les opportunités offertes aux diplômés. Quatre étudiants auront ainsi la chance de parfaire leur formation au Constance Lemuria Seychelles dans le cadre d'un stage de six mois, illustrant la dimension régionale de ces cursus.
Depuis sa création, le CHTC a formé plus d'un millier d'étudiants, contribuant ainsi au rayonnement de l'hôtellerie mauricienne. Cette qualification NC3 offre une double perspective : l'accès direct à l'emploi ou la poursuite d'études supérieures, répondant aux besoins diversifiés du secteur.
Un secteur en pleine expansion
Cette réussite s'inscrit dans un contexte favorable pour l'hôtellerie mauricienne, où la qualité de service est reconnue internationalement. Le groupe Constance, avec ses neuf établissements répartis entre Maurice, les Seychelles, les Maldives, Madagascar et Rodrigues, incarne cette excellence « Made in Mauritius » qui séduit une clientèle internationale exigeante.
La formation dispensée par des professionnels issus du groupe garantit une approche pratique conforme aux standards de l'hôtellerie de luxe, préparant ainsi efficacement la relève d'un secteur stratégique pour l'économie mauricienne.
