Derrière cette distinction, il y a une chaîne entière : la canne cultivée sur le domaine, la distillation, l'élaboration du rhum, jusqu'à la mise en bouteille sous le label Saint Aubin 1819. Le Groupe Saint Aubin y voit la reconnaissance du travail mené par ses équipes à chaque étape de cette production, de la plantation aux chais.
L'entreprise a tenu à remercier l'ensemble de ses collaborateurs ainsi que ses clients et partenaires, dont elle souligne le soutien constant dans cette aventure.
Cette médaille s'ajoute aux distinctions internationales qui, ces dernières années, viennent confirmer la place du rhum mauricien sur la carte mondiale des spiritueux, porté par des maisons qui misent sur le single estate et le 100% pur jus de canne.
