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28 août, 2026

Escoffier Luxury Institute organise la première édition de son Mentor Talk, le 11 septembre

L'Escoffier Luxury Institute Mauritius et Montecristo Entertainment Ltd organisent, le vendredi 11 septembre, la première édition du Mentor Talk, une soirée consacrée au partage d'expérience et au réseautage professionnel. Cinq intervenants, issus de secteurs aussi variés que la gastronomie, l'automobile, l'hôtellerie, l'immobilier et le marketing de luxe, y reviendront sur les étapes marquantes d..

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21 août, 2026

L'Escoffier Luxury Institute Mauritius déploie son Boot Camp Arts Culinaires et Arts de la Table

L'Escoffier Luxury Institute Mauritius a ouvert le 17 août 2026 son Boot Camp Arts Culinaires et Arts de la Table, un cycle d'ateliers pratiques destiné aussi bien aux passionnés qu'aux professionnels de l'hôtellerie-restauration. Le programme se décline en trois volets — cuisine, pâtisserie et restauration — et s'étale jusqu'à fin septembre. Une filière de dix séances, MQA Approved, consacrée aux..

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7 juillet, 2026

Escoffier Luxury Institute scelle un partenariat historique avec le groupe Maisons Bocuse

Escoffier Luxury Institute et le groupe Maisons Bocuse ont signé le 5 juin 2026 à l'Ile Maurice un partenariat stratégique inédit portant sur le recrutement, la formation et la mobilité circulaire des talents de la gastronomie. L'accord, présenté comme historique par les deux institutions, associe pour la première fois à l'Ile Maurice une école de formation et Maisons Bocuse, référence mondiale de..

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2 juin, 2026

LA VICTOIRE DES CHEFS : L'Escoffier Luxury Institute salue la consécration de la gastronomie par l'Académie des Beaux-Arts

Depuis le 20 mai 2026, la gastronomie française a franchi un seuil symbolique décisif : l'Académie des Beaux-Arts de l'Institut de France lui a officiellement ouvert ses portes. Une reconnaissance qui élève le métier de chef au rang des disciplines artistiques majeures, et qui résonne jusqu'à Maurice, où l'Escoffier Luxury Institute célèbre, avec une légitime fierté, une victoire longuement attend..

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29 mai, 2026

L’esprit Escoffier en action !

Les valeurs se vivent au quotidien chez Escoffier.. À l'École Escoffier Luxury Institute, la formation ne s'arrête pas à la cuisine. Une deuxième journée de rentrée a confirmé que l'institution mauricienne cultive, autant que le savoir-faire, l'art du vivre ensemble...

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26 mai, 2026

Au Château de Bel Ombre, l'Escoffier Luxury Institute et la Paris School of Technology and Business met ses étudiants à l'école du Luxe

Une visite pédagogique organisée par l'Escoffier Luxury Institute et la Paris School of Technology and Business a conduit deux promotions au cœur de l'un des fleurons de l'hôtellerie mauricienne. Dans les coulisses d'un établissement d'exception, les étudiants ont découvert ce que les manuels ne peuvent qu'effleurer : la grammaire vivante du Luxe, ses exigences invisibles, ses protocoles millimétr..

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29 avril, 2026

Escoffier Luxury Institute : une promotion s'élance sous le signe de la Lumière

La cérémonie de remise des diplômes 2026 de l'Escoffier Luxury Institute s'est tenue à l'Indira Gandhi Centre, devant proches, partenaires et figures de l'hôtellerie. Placée sous le thème de « La Lumière », la soirée a célébré l'entrée d'une nouvelle génération dans les métiers du luxe et de la gastronomie. Le parrainage en avait été confié à Alexander Oxenham, parrain de la promotion 2025. Une pa..

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13 avril, 2026

Escoffier Luxury Institute : L’excellence en actes

En l'espace d'une semaine, l'Escoffier Luxury Institute a offert à ses étudiants trois expériences fondatrices : une immersion dans l'univers vitivinicole mauricien, la proclamation des résultats d'une certification britannique en sommellerie, et un Food Day conçu et orchestré de bout en bout par les licenciants en arts culinaires. Autant de jalons concrets dans la construction d'une formation d'e..

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28 mars, 2026

Escoffier Luxury Institute sacre les premiers lauréats du Grand Concours du Luxe

À l'heure où Maurice ambitionne de s'affirmer comme une destination de référence dans la formation aux métiers du luxe, une compétition inédite vient de consacrer les meilleurs élèves de l'île. Le 27 mars 2026, l'Escoffier Luxury Institute organisait la première édition du Grand Jeu Concours du Luxe, rassemblant vingt établissements scolaires autour d'une exigence commune : maîtriser les codes qui..

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4 mars, 2026

La SBM reçoit la Toque d’Or 2025 décernée par Escoffier Luxury Institute

Dans un secteur financier où la maîtrise des compétences conditionne la performance, la State Bank of Mauritius vient d'obtenir la prestigieuse Toque d'Or 2025, prix décerné par Escoffier Luxury Institute pour ses programmes de formation interne. Une distinction qui consacre une stratégie résolument tournée vers l'excellence humaine...

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