1er site d'informations touristiques à Maurice
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L'île Maurice s'illustre une nouvelle fois sur la scène gastronomique internationale. Le restaurant Maré Maré, niché au cœur du complexe hôtelier Sugar Beach, vient de recevoir le très convoité Wine Spectator Award of Excellence 2025. Une distinction qui marque un tournant pour l'établissement et constitue une première historique pour le groupe Sunlife dans le domaine de l'œnologie.
Cette récompense, décernée par le magazine américain de référence Wine Spectator, place le restaurant mauricien dans le cercle très fermé des 2 010 établissements mondiaux distingués cette année. Un exploit d'autant plus remarquable que les critères d'évaluation se révèlent particulièrement exigeants.
Une sélection rigoureuse récompensée
"Obtenir le Wine Spectator Award est un moment fort pour toutes les équipes du F&B, Culinary, Marketing et Sommellerie de Maré Maré et du Sugar Beach", confie Nilesh Bootun, Group Head Of Wine And Spirit chez Sunlife. "Je les remercie pour leur engagement et leur professionnalisme qui ont permis de réaliser cet exploit."
Le Wine Spectator Award ne se contente pas d'évaluer la simple sélection des vins. Les experts scrutent également la structure de la carte, la précision des descriptions, la présentation et l'expérience œnologique globale proposée à la clientèle. Pour décrocher l'Award of Excellence, les restaurants doivent présenter une carte composée d'une centaine de références soigneusement sélectionnées, offrant une belle diversité de vins de qualité avec toutes les informations essentielles : millésime, appellation, origine.
L'harmonie entre la sélection vinicole et l'identité culinaire du lieu constitue également un critère déterminant dans l'attribution de cette distinction.
Une expérience culinaire d'exception
Installé en bord de mer dans un cadre luxueux, Maré Maré propose une expérience culinaire contemporaine et raffinée qui séduit une clientèle internationale. L'établissement se distingue par ses différents espaces : bar de plage, coin pizzas, salons confortables et son brasero emblématique, créant une atmosphère unique pour des moments gastronomiques d'exception.
Cette reconnaissance internationale confirme l'ambition de Maurice de s'imposer comme une destination gastronomique de premier plan dans l'océan Indien. Pour Maré Maré, ce prix représente bien plus qu'une simple distinction : il témoigne d'une approche où "l'expérience vinicole se vit avec exigence, passion et authenticité", selon les responsables de l'établissement.
Le restaurant rejoint ainsi les rangs des destinations gastronomiques de référence mondiale, une consécration qui devrait renforcer l'attractivité touristique de l'île Maurice auprès des amateurs de belle cuisine et de grands vins.
