1er site d'informations touristiques à Maurice
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L'île Maurice enrichit son offre de restauration côtière d'une adresse résolument tournée vers la Méditerranée. Rivazur a ouvert ses portes le 27 décembre dernier sur le front de mer d'Azuri, développement immobilier haut de gamme situé sur la côte nord-est de l'île. Fruit de la collaboration entre le groupe hôtelier The Lux Collective et BlueLife Limited, promoteur d'Azuri Ocean & Golf Village, ce restaurant balnéaire entend marier l'élégance naturelle de la Riviera française à l'atmosphère ensoleillée de l'océan Indien.
« Avec le lancement de Rivazur, nous sommes ravis d'insuffler une nouvelle vie à ce restaurant en bord de mer en le positionnant comme une destination de référence en matière d'art de vivre de luxe, où les Mauriciens et les visiteurs peuvent profiter d'une cuisine exceptionnelle, d'un design inspirant et d'expériences mémorables au bord de la mer », a déclaré Olivier Chavy, directeur général de The Lux Collective, lors de la cérémonie d'inauguration. Le dirigeant a précisé que cet établissement reflète « la passion du groupe pour réimaginer des espaces raffinés qui relient les gens à l'art de vivre insulaire ».
Un design inspiré des villages méditerranéens
L'architecture et la décoration intérieure, conçues par le cabinet mauricien JFA Architects dirigé par Jean-François Adam, puisent leur inspiration dans les villages balnéaires méditerranéens. Pierre et bois se mêlent à des tissus doux et des détails artisanaux, créant un environnement décontracté mais raffiné. Les tons terreux et les textures naturelles évoquent à la fois l'authenticité rustique et l'élégance côtière, dans un style à la fois intemporel et contemporain.
Clin d'œil ludique à l'esprit de liberté et d'aventure côtière, une Mini Moke emblématique a été intégrée dans le décor. L'agencement des espaces permet une transition fluide du jour à la nuit : tables les pieds dans le sable pour les déjeuners ensoleillés, espaces intérieurs ombragés pour le confort, et transformation le soir venu en cadre social vibrant pour les apéritifs et rassemblements.
Une carte méditerranéenne généreuse
Sous la direction du chef Bhavish Choytooa, la carte célèbre les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec une approche centrée sur le partage et la convivialité. Parmi les entrées figurent des gambas au chorizo, du sashimi de thon, du ceviche de vivaneau rouge ou encore de l'halloumi grillé nappé de miel.
Les plats principaux font honneur aux produits de la mer et de la terre : poulpe grillé, thon snacké, côtes d'agneau grillées côtoient des classiques méditerranéens tels que les spaghetti alle vongole et les pinsas façonnées à la main. Burgers gourmands et tartines généreuses complètent l'offre, tandis que la carte des desserts propose tiramisu, fondant au chocolat et crème brûlée à la fleur d'oranger.
Ambition de devenir un point de rencontre naturel
Rivazur se positionne comme bien plus qu'un simple restaurant : l'établissement ambitionne de devenir le cœur vibrant de la côte nord-est mauricienne, point de rencontre naturel pour les résidents d'Azuri tout en attirant une clientèle internationale. Des longs déjeuners en terrasse aux soirées élégantes, le lieu célèbre la convivialité et la joie simple de vivre en bord de mer.
Cette ouverture s'inscrit dans la stratégie de The Lux Collective, groupe hôtelier de luxe originaire de Maurice qui gère actuellement 18 resorts et hôtels à l'île Maurice, aux Maldives, à La Réunion, en Chine et en Tanzanie, avec 16 autres établissements en développement en Asie et au Moyen-Orient.
