Une baguette invendue, c’est un peu plus qu’une baguette. Partent avec elle la farine importée, l’eau, l’énergie, chaque jour, dans les boulangeries de l’île.
Ian Mhlandhla, Robert Okonski, Dipshikha Bundhoo et Emmanuel Peters attaquent la question par l’amont. Leur outil en ligne aide la boulangerie à prévoir la bonne quantité à cuire, à partir de ses ventes et de sa production. Prévenir plutôt que traiter : c’est le premier niveau de la hiérarchie des déchets, et c’est lui que le jury a placé en tête. Le surplus qui resterait malgré tout pourrait être redistribué à des orphelinats et à des refuges animaliers. Côté chiffres, un abonnement de Rs 2 000 par boulangerie et par mois, soit l’équivalent d’environ Rs 77 de pertes évitées par jour, avec un objectif de 70 boulangeries payantes en année 3. La signature de l’équipe tient en quatre mots, « Bake for what’s next ».
Palettes réparables et uniformes de seconde main
Deuxième marche pour From Pallet to Floor. Mohammad Jungal, Anandakrishna Sunnassee, Ashna Panchkowry et Kadirbuccus Hijaaz sont partis des palettes en fin de vie, trop abîmées pour le transport, dont le bois finit en rebut. Ils en tirent un mobilier modulaire et réparable, d’abord des jardinières et des présentoirs pour les cafés et les commerces. Chaque lot est inspecté et tracé, du bois entrant jusqu’aux résidus, en passant par les produits finis. Le pilote prévoit 180 unités la première année, soit environ 1,26 tonne de bois valorisé, pour un besoin de démarrage de Rs 65 000.
Second Life a posé un chiffre lourd devant le jury : près de 500 000 tonnes de déchets solides ont fini en 2024 dans l’unique centre d’enfouissement de Maurice, à Mare-Chicose. Beaucoup de ces objets étaient encore utilisables. Chelsea Main, Nidhisha Gungah, Souvenir Benie Janviere et Daniel Kaniki proposent une application unique où les familles revendent entre elles tout ce que l’on « dépasse ». Uniformes et livres scolaires ouvrent la marche. Puériculture, mode, maison, électronique et sport viendront ensuite, et les articles usés partiront vers des recycleurs partenaires. La plateforme prélèverait une commission d’environ 8 % par vente, et un pilote est prévu dans une école en 2027.
Gramatin repart avec Rs 15 000, un stage chez Kot Tri Circular, un trophée et des goodies. From Pallet to Floor reçoit Rs 10 000 et un stage chez IWPF, Second Life Rs 5 000, et chaque équipe du podium a aussi son trophée et ses goodies.
Onze équipes devant six professionnels
Les trois lauréats ont émergé parmi onze équipes de trois à cinq étudiants de Middlesex University Mauritius, chacune sur sa propre thématique, toutes réunies sous la bannière Waste-to-Value & Sustainability. Onze mentors issus de secteurs variés les ont accompagnées. Ce 4 novembre, l’exercice était le pitch : le prototypage viendra dans une phase ultérieure.
Face aux équipes siégeaient Dominique Arlanda, COO de Middlesex University, Durgesh Teeluckdharry, COO d’IWPF North & West, le consultant en sustainability Daren Moddely, Florimont Jacquet, CEO de Kot Tri Circular, Yan Le Clézio, concepteur de Happy Nest, éco-maison incubée par La Turbine, et Stéphanie Jacquin, manager chez We Recycle.
Middlesex University Mauritius, hôte du challenge, a mobilisé ses étudiants avec Vikram Gungah, Faculty Lecturer, et le concours de Queency Soulange, du Campus Life. Kot Tri Circular Co Ltd a piloté le projet, de la communication jusqu’à la mobilisation des mentors, du jury et des sponsors, avec Valérie Esther et Florimont Jacquet. L’entreprise est un écosystème mauricien d’économie circulaire qui aide citoyens, entreprises et institutions à trier, réduire et valoriser leurs déchets, à travers Kot Tri PAL et PRO. Pour elle, la suite se joue hors de l’amphithéâtre :
« Ces étudiants prouvent qu’à Maurice, le déchet peut devenir une ressource et une opportunité d’entreprendre. Notre rôle est maintenant de les aider à passer du pitch au terrain. »
Risen Consulting Co Ltd, Asterlyx Solutions, IWPF North Ltd and IWPF West Ltd, La Potion Code et Janess ont soutenu cette édition inaugurale. Une deuxième est envisagée en 2027.
