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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Radisson Blu Resorts & Spa Mauritius franchit une étape importante dans ses efforts de durabilité avec la certification Hotel Sustainability Basics

25 avril, 2024

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Radisson Blu Resorts & Spa Mauritius est fier d'annoncer sa récente certification en tant qu'hôtel vérifié Hotel Sustainability Basics, marquant ainsi une étape importante dans son parcours vers l'hospitalité durable. Le programme Hotel Sustainability Basics, une initiative mondialement reconnue et coordonnée, présente un ensemble complet d'indicateurs de durabilité que tous les hôtels doivent met..

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Performance financière : Lux Island Resorts maintient une cadence positive

25 avril, 2024

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Lux Island Resorts continue sur sa lancée et poursuit sa trajectoire de croissance. Pour cause, les revenus du groupe ont atteint Rs 2,8 milliards pour le trimestre financier se terminant au 31 mars 2024, ce qui représente une hausse de 20 % en comparaison avec la même période de l’année dernière. Si l’EBITDA normalisé a également effectué un bond de 21 % pour atteindre Rs 915 millions, le bénéfic..

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Constance Hotels & Resorts célèbre la passion et l’engagement avec les « Passion Awards »

24 avril, 2024

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Les talents de Constance Hotels & Resorts, sont une fois de plus célébrés et mis à l’honneur, cette année ! Le groupe hôtelier a organisé la septième édition des « Passion Awards », le mercredi 17 avril au C Mauritius à Palmar. Comme chaque année, l’événement vise à récompenser les employés du groupe aux Maldives, aux Seychelles, à Maurice et à Madagascar, pour leur passion, leur créativité, ains..

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Ève Gilles et les Miss sous le soleil de l’Île Maurice

22 avril, 2024

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La semaine d’intégration de Miss France 2024, Eve Gilles, se déroule à merveille à l’Île Maurice en compagnie de cinq autres gagnantes emblématiques. Les Miss séjournent à LUX* Grand Baie...

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22 avril, 2024

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MW Tours, aux côtés d’Air Mauritius et de la Mauritius Tourism Promotion Authority, a organisé une visite familiale du 13 au 20 mars, mêlant harmonieusement le charme des diverses attractions de Maurice avec la riche tapisserie culturelle de l’île, ses paysages à couper le souffle et son hospitalité inégalée...

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Les Réunionnais pourront voyager à Maurice sans passeport jusqu’au 30 juin 2025 !

22 avril, 2024

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Une bonne nouvelle pour les Réunionnais : la mesure permettant d’entrer à l’Île Maurice avec une carte d’identité en cours de validité, connue sous le nom de "Maurice sans passeport", a été prolongée d’un an. Cette initiative a été étendue jusqu’au 30 juin 2025...

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