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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Journée mondiale des abeilles : The Week to Bee au Dinarobin Beachcomber

28 mai, 2024

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Installation de nouvelles ruches, dégustation du miel, atelier sur la biodiversité, journée ludique et pédagogique avec les enfants de l’Ong Amour et Espoir : à l’occasion de la Journée mondiale des abeilles, célébrée le 20 mai dernier, le Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa, a dédié une semaine à ces insectes pollinisateurs, indispensables à la vie sur Terre...

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Océan Indien : Bruno Lebreux et Michaella Hossenny lancent « Zenitude Consulting »

28 mai, 2024

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« Zenitude Consulting » est un nouveau prestataire de services de premier plan qui se consacre à l'offre d'un soutien et d'un accompagnement complets à l'industrie du tourisme. Avec une équipe solide et une approche visionnaire, « Zenitude Consulting » propose une gamme de services, y compris la représentation d'hôtels, des consultations sur la formation du personnel, des audits de services et des..

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Influencers Awards Mauritius 2024 : Les inscriptions ouvertes !

27 mai, 2024

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Les inscriptions, pour l’édition 2024 des Influencers Awards Mauritius sont officiellement ouvertes. « C'est avec beaucoup de fierté et d'excitation que nous nous lançons dans cette cinquième édition spéciale cette année et nous tenons à remercier chaleureusement nos partenaires et nos jurys pour leur incroyable soutien » déclare Catherine Capdor, fondatrice des Influencers Awards Mauritius...

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Fête des mères : The Lux Collective rivalise d’ingéniosité pour célébrer les mamans

24 mai, 2024

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Cette année, pas besoin de se creuser la tête pour trouver le cadeau idéal. The Lux Collective s’occupe de tout ! Les pépites hôtelières du groupe ont, en effet, prévu un bouquet d’activités pour la fête des mères, à profiter en solo et en famille du 25 au 26 mai 2024. LUX* Grand Gaube, LUX* Le Morne, SALT of Palmar, Tamassa Bel Ombre et LUX* Grand Baie ont mis le paquet pour offrir à nos héroïnes..

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Martin Dell nouveau Directeur Général de Four Seasons Resort Mauritius

23 mai, 2024

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Le Four Seasons Resort Mauritius accueille Martin Dell en tant que nouveau directeur général. De ses origines tchèques à la renommée mondiale, son parcours de 21 ans incarne le mode de vie de l'hôtelier. « Être hôtelier est un mode de vie », déclare Martin Dell, alors qu'il entame avec enthousiasme son aventure insulaire en tant que nouveau directeur général du Four Seasons Resort Mauritius...

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Journée internationale du thé : les employés de Sunlife partagent leur tasse de thé

23 mai, 2024

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Savez-vous que le thé est la boisson la plus consommée au monde, après l'eau ? Le thé est mis à l’honneur tous les ans le 21 mai. Selon la FAO, la Journée internationale du thé est l’occasion de célébrer l’héritage culturel, les bienfaits pour la santé et l’importance économique du thé. Ceci, tout en s’efforçant de rendre sa production durable « du champ à la tasse », en veillant à ce que ses bien..

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