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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Constance Hotels & Resorts fait entrer Maurice dans l'ère du golf féminin d'élite

8 avril, 2026

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Du 27 avril au 3 mai 2026, le Legend Golf Course du Constance Belle Mare Plage accueillera pour la première fois une épreuve du Ladies European Tour. Baptisé MCB Ladies Classic – Mauritius, ce tournoi doté de 400 000 euros réunira 120 joueuses professionnelles issues de plus de vingt nationalités, propulsant l'île Maurice sur la scène mondiale du golf féminin. Un rendez-vous historique, né de l'al..

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“La Pirogue” fête ses 50 ans : L’âme d’un hôtel, le temps d’une cérémonie

8 avril, 2026

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Fondé en 1976 sur la côte ouest de l'île Maurice, La Pirogue a célébré le 8 avril 2026 le coup d'envoi officiel de son jubilé d'or par une cérémonie intime réunissant l'ensemble de ses équipes. Loin du faste des inaugurations de façade, l'événement a choisi la sobriété de l'émotion vraie : bouquets remis aux anciens, hashtag commémoratif planté dans les jardins, et promesse d'une année placée sous..

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Maurice résiste : +1,3 % d'arrivées en mars, malgré les turbulences du monde

7 avril, 2026

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Dans un contexte international marqué par les répercussions du conflit au Moyen-Orient — hausse des tarifs aériens, surcoûts de voyage, désorganisation des liaisons — l'île Maurice affiche une progression mesurée mais symboliquement forte de 1,3 % de ses arrivées touristiques en mars 2026, portant à 348 445 le total des visiteurs sur le premier trimestre. Une résilience saluée par les autorités, m..

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L'île Maurice en lice pour le prestigieux ITFFA 2026

7 avril, 2026

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Le film Mauritius, A Feeling, production mauricienne, figure parmi les finalistes de la septième édition de l'International Tourism Film Festival Africa. Une sélection qui consacre, une fois encore, la capacité de l'île à se raconter par l'image. Dans un paysage audiovisuel touristique mondial de plus en plus saturé, la destination Maurice affirme sa singularité créative. Et confirme que filmer un..

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Jérémy Augereau, Directeur de la Gastronomie Maison Reynaud au Festival Culinaire Constance :  Rencontre avec un ambassadeur du goût

3 avril, 2026

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Il y a des îles que l'on visite. Il y a celles que l'on reconnaît, comme si quelque chose en soi les avait toujours habitées. Pour Jeremy Augereau, Directeur Gastronomie de la Maison Reynaud, Maurice appartient à cette seconde catégorie. Invité au Festival Culinaire Constance pour y représenter l'une des maisons de référence de la gastronomie seafood en France à travers la filiale mauricienne, Rey..

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La Distillerie de Labourdonnais se réinvente et vise le monde

3 avril, 2026

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Fondée en 2006 au cœur du Domaine de Labourdonnais, à Mapou, la distillerie mauricienne opère une mue visuelle complète : nouvelles bouteilles, nouvelles étiquettes, identité graphique repensée de fond en comble. Une transformation stratégique qui ne touche pas aux recettes — inchangées — mais affirme une ambition désormais clairement internationale. Portée par l'Indication Géographique Protégée d..

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