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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Maurice renforce ses liaisons aériennes et réoriente son marketing touristique face aux turbulences du Moyen-Orient

13 avril, 2026

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Le conflit au Moyen-Orient pèse sur la fréquentation touristique de l'île Maurice. Pour y répondre, le Conseil des ministres réuni le 12 avril 2026 sous la présidence du Premier ministre Navinchandra Ramgoolam a adopté un plan d'urgence sectoriel : vols supplémentaires, campagnes de réassurance et réorientation commerciale vers de nouveaux marchés porteurs...

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Guillaume Tyack promu COO de Zilwa et de Paradise Cove

13 avril, 2026

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Après près de quatorze ans passés au sein du groupe Attitude Hotels, dont huit à la tête du cluster réunissant le Zilwa Attitude et le Paradise Cove Boutique Hotel, Guillaume Tyack accède à la fonction de COO de Zilwa et de Paradise Cove chez Attitude Hotels. Une promotion qui consacre un parcours méthodique, ancré dans les réalités opérationnelles de l'hôtellerie mauricienne haut de gamme, et qu..

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Sunlife : Joëlle Edwards-Tonks nommée directrice générale, une succession soigneusement orchestrée

13 avril, 2026

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Sunlife, l'un des groupes hôteliers de référence de l'île Maurice, tourne une page majeure de son histoire. À compter du 1er octobre 2026, Joëlle Edwards-Tonks, actuelle Chief Commercial and Operations Officer, prendra la tête du groupe en succédant à François Eynaud, qui en aura assuré la direction depuis 2019. Une transition annoncée bien en amont, signe d'une gouvernance soucieuse de continuité..

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Grégory Coquet prendra la tête de RIVEO en octobre 2026

13 avril, 2026

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Dans le cadre d'un plan de succession annoncé ce 13 avril, le groupe hôtelier RIVEO Limited a désigné Grégory Coquet au poste de Chief Executive Officer, avec prise de fonction au 1er octobre 2026. Il succédera à François Eynaud, fondateur et artisan du positionnement du groupe, qui demeurera au conseil d'administration en qualité de directeur non exécutif. Cette transition marque une étape charni..

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Nishal Seebaluck nommé Directeur Général  du W Goa : un Mauricien à la tête d'un hôtel d'avant-garde

9 avril, 2026

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Dix-huit ans d'un parcours construit dans les palaces les plus exigeants d'Inde, de Maurice et du Maroc — voilà ce que Nishal Seebaluck apporte au W Goa en prenant ses fonctions de directeur général. Formé à l'école rigoureuse de l'Oberoi, passé par les rives de l'océan Indien et les hauteurs de la médina marrakchie, ce professionnel de l'hospitalité de luxe incarne une vision à la fois analytique..

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IBL on the Move 2026 : plus de 1 300 coureurs au service de l'inclusion

9 avril, 2026

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Le Groupe IBL donne rendez-vous le 18 avril à Azuri Ocean & Golf Village pour la quatorzième édition de son événement sportif et solidaire. Cette année, la manifestation — qui mobilise déjà plus de 1 300 inscrits — place l'inclusion au cœur de sa démarche en soutenant l'APEIM, association dédiée à l'autonomie des personnes en situation de handicap. Un engagement collectif qui illustre la maturité ..

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