TOURISME

30 octobre, 2026

Benjamin Piat, un Mauricien à la tête du prestigieux Nolinski Paris

Pour qui ne l’a jamais croisé, le Nolinski Paris se trouve au 16 avenue de l’Opéra, dans le 1er arrondissement, à moins d’un kilomètre du Louvre comme de l’Opéra Garnier. Cet hôtel 5 étoiles de 45 chambres, ouvert en 2016, est l’adresse fondatrice de la marque Nolinski. Le Guide Michelin lui accorde Deux Clés, la ..

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30 octobre, 2026

World Vegan Day : Sunlife met sa cuisine végétale en ligne

Des tacos véganes généreusement garnis de légumes croquants et colorés. Un ceviche végétal aux notes fraîches et acidulées. Des lasagnes servies crues, montées en fines tranches de courgette et de betterave. Des classiques, à première lecture. Les chefs de Sunlife sont partis de ces recettes populaires pour les re..

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29 octobre, 2026

Le Sofitel L’Impérial, un Boléro de 35 ans

Une piscine pour théâtre, donc. Dans son discours d’ouverture, Antonio Ferreira de Sousa, General Manager, a mesuré la portée de l’anniversaire : « Célébrer 35 ans d’histoire, c’est mesurer le chemin parcouru et prendre conscience de ce qui a permis à cet établissement de traverser les années sans perdre s..

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23 juillet, 2026

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

Heritage Resorts & Golf ouvre le 5 août la troisième édition de sa Semaine de la Sommellerie, trois dîners réunissant à Bel Ombre un chef français doublement étoilé, un vigneron bourguignon héritier de neuf générations et un sommelier deux fois Meilleur Ouvrier de France. Lancé voici trois ans dans le sud de l'île, le rendez-vous s'est installé comme une étape fixe du calendrier gastronomique du g..

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23 juillet, 2026

Autour d'un dîner au Laboudornnais, Emirates et l'hôtellerie mauricienne resserrent leurs liens

Une délégation de haut niveau d'Emirates a dîné, le 21 juillet 2026, au Labourdonnais Waterfront Hotel avec plusieurs dirigeants de l'hôtellerie mauricienne et l'Association des Hôteliers et Restaurateurs de l'Île Maurice (AHRIM), représentée par sa Chief Executive Officer, Shirin Gunny. Adnan Kazim, Deputy President and Chief Commercial Officer de la compagnie, été reçu le lendemain par le Premi..

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22 juillet, 2026

Femmes du Tourisme : Kelly Carver, Learning and Development Manager de l'Hilton Mauritius Resort & Spa

Kelly Carver dirige depuis mars 2025 le service Learning and Development de l'Hilton Mauritius Resort & Spa. Avant d'y poser ses valises, elle aura traversé près d'une décennie d'hôtellerie mauricienne, de l'InterContinental Mauritius Resort and Spa au groupe Beachcomber, en passant par C-Care. Île Maurice Tourisme lui consacre cette semaine son portrait, dans le cadre de la rubrique Femmes du Tou..

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22 juillet, 2026

Julien Marinozzi prend la direction du Château de Bel Ombre

Passé par les cuisines de Gordon Ramsay Restaurants à Londres et par plusieurs tables Michelin entre France, Suisse et Royaume-Uni, Julien Marinozzi prend la direction du Château de Bel Ombre. Vingt-cinq années de carrière gastronomique le mènent aujourd'hui à la tête de cette table emblématique du Sud mauricien...

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22 juillet, 2026

Maurice resserre ses liens avec le Golfe autour de Taiba Flocks Travel

Ahmed Salah Balala, fondateur de Taiba Flocks Travel, a été reçu, aujourd’hui, avec les membres de sa délégation au bureau du Ministre du Tourisme, Richard Duval. La rencontre s'inscrit dans une volonté affichée de diversifier les bassins émetteurs de la destination, à l'heure où plusieurs marchés traditionnels marquent le pas. Les échanges ont porté sur de nouvelles pistes de collaboration et sur..

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22 juillet, 2026

The Lux Collective diplôme sa deuxième promotion en service restauration et bar

The Lux Collective a célébré la réussite de sa deuxième promotion diplômée du National Certificate Level 2 en Service en Restauration et Bar, avec un taux de réussite de 100 % pour les 20 Team Members formés. Cette certification nationale, accréditée par le Mauritius Institute of Training and Development (MITD) et le Mauritius Examinations Syndicate (MES), a été délivrée au sein de la Lux Collecti..

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