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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Carte postale minute — Gris Gris

8 mai, 2026

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Chaque semaine, comme une parenthèse suspendue dans le tumulte de l’actualité, Jean-Joseph Permal, rédacteur en chef de www.ilemauricetourisme.info , vous proposera une « carte postale minute ». En quelques lignes ciselées, il captera l’âme d’un lieu, la vibration d’un instant, ou l’écho discret d’une mémoire. Une invitation à voir autrement, à ralentir le regard, et à redécouvrir l’île Maurice so..

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The Lux Collective accélère son expansion mondiale tout en revendiquant son ancrage mauricien

7 mai, 2026

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Paul Mulcahy, directeur commercial du groupe, a détaillé, hier, devant la presse la feuille de route d'un opérateur hôtelier de luxe né à l'île Maurice. Dix-sept établissements en exploitation, seize ouvertures programmées d'ici 2028, une sélectivité revendiquée : The Lux Collective défend un modèle de croissance maîtrisée, adossé à un ADN mauricien et à une lecture pragmatique de l'intelligence ..

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Tourisme : Maurice franchit la barre des 30 milliards de roupies au premier trimestre, malgré le conflit iranien

7 mai, 2026

Tourisme : Maurice franchit la barre des 30 milliards de roupies au premier trimestre, malgré le conflit iranien

La Banque de Maurice a publié les chiffres des recettes touristiques pour le mois de mars 2026. Le pays a engrangé 9,564 milliards de roupies, en progression de 22,7 % sur un an. Sur l'ensemble du premier trimestre, le total atteint 30,19 milliards, contre 23,6 milliards pour la même période en 2025. Une performance que le ministre du Tourisme, Richard Duval, attribue autant à la dynamique de la d..

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LUX* Grand Baie déploie sa grammaire du luxe expérientiel

7 mai, 2026

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Le Lux Collective a réuni la presse spécialisée, hier à LUX* Grand Baie pour un media tour conçu comme une mise en scène de marque. Bien-être, gastronomie, design et signatures expérientielles : autant d'étapes au cours desquelles le groupe a déployé sa vision d'une hospitalité de luxe tournée vers l'émotion et l'innovation. Visite d'un établissement qui revendique sa place parmi les références r..

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Sixtine Marot prend les commandes du  RM Club

6 mai, 2026

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À trente-trois ans, l'ancienne Head of Sales and Marketing d'Air Mauritius prend les commandes du RM Club. Doublement primée par l'African Woman Award, en 2024 et 2025, Sixtine Marot hérite d'un réseau dont elle entend redéfinir la promesse client. Une nomination qui confirme l'émergence d'une nouvelle génération de cadres dirigeants à l'île Maurice, où les femmes occupent désormais une place de p..

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Fête des Mères : The Lux Collective décline six partitions hôtelières à Maurice

6 mai, 2026

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Sonothérapie tibétaine, brunch « Club Rouge », atelier de pâtisserie en famille, dîner accord mets-vins en six temps : à l'occasion de la Fête des Mères, que Maurice célèbre le 31 mai, The Lux Collective déploie un dispositif différencié dans ses six établissements de l'île. Du nord au sud, chaque adresse confie à ses équipes une partition distincte, articulée autour de la table, du spa et de l'ex..

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