TOURISME

30 octobre, 2026

Benjamin Piat, un Mauricien à la tête du prestigieux Nolinski Paris

Pour qui ne l’a jamais croisé, le Nolinski Paris se trouve au 16 avenue de l’Opéra, dans le 1er arrondissement, à moins d’un kilomètre du Louvre comme de l’Opéra Garnier. Cet hôtel 5 étoiles de 45 chambres, ouvert en 2016, est l’adresse fondatrice de la marque Nolinski. Le Guide Michelin lui accorde Deux Clés, la ..

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30 octobre, 2026

World Vegan Day : Sunlife met sa cuisine végétale en ligne

Des tacos véganes généreusement garnis de légumes croquants et colorés. Un ceviche végétal aux notes fraîches et acidulées. Des lasagnes servies crues, montées en fines tranches de courgette et de betterave. Des classiques, à première lecture. Les chefs de Sunlife sont partis de ces recettes populaires pour les re..

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29 octobre, 2026

Le Sofitel L’Impérial, un Boléro de 35 ans

Une piscine pour théâtre, donc. Dans son discours d’ouverture, Antonio Ferreira de Sousa, General Manager, a mesuré la portée de l’anniversaire : « Célébrer 35 ans d’histoire, c’est mesurer le chemin parcouru et prendre conscience de ce qui a permis à cet établissement de traverser les années sans perdre s..

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10 juillet, 2026

Sheila Moothoo Curpen nommée Cluster Commercial Director chez Radisson Resorts Mauritius

Sheila Moothoo Curpen prend la direction commerciale cluster de Radisson Resorts Mauritius. Sa nomination renforce l'encadrement stratégique du groupe hôtelier dans un secteur qui représente une part significative du PIB mauricien. Elle aura pour mission de structurer la stratégie commerciale de l'enseigne, entre marchés locaux et internationaux...

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9 juillet, 2026

Les tables incontournables / Au Bodrum Blu, le LUX* Grand Gaube fait dialoguer la Turquie et l'île Maurice

Depuis le début de l'année 2022, le chef Bilal Tasdemir a redessiné la carte du Bodrum Blu, restaurant sur pilotis du LUX* Grand Gaube, en resserrant son identité autour d'une cuisine méditerranéenne et moyen-orientale portée par près de dix mezze, un plateau signature et des plats travaillés à la turque jusque dans la découpe...

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9 juillet, 2026

CARTE BLANCHE / « Goûter Maurice » par Priscille Ahtoy : Lorsque les langues mijotent, la cuisine parle !

Il y a des textes qui donnent envie de retourner au marché avec une autre oreille. Celui que signe la sociolinguiste mauricienne Priscille Ahtoy, déjà accueillie dans nos colonnes via la rubrique Carte Blanche, en fait partie. « Goûter Maurice : lorsque les langues mijotent, la cuisine parle » est issu d'une conférence qu'elle a donnée en début d'année à Port-Louis, dans le Morbihan — et propose d..

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8 juillet, 2026

Ethiopian Airlines, le monde à -25% depuis Maurice

Quatre jours avant l'inauguration de sa liaison directe vers Port-Louis, Ethiopian Airlines chiffre son offre de lancement : 25% de réduction sur l'ensemble de son réseau au départ de Maurice, via son hub d'Addis-Abeba...

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7 juillet, 2026

Escoffier Luxury Institute scelle un partenariat historique avec le groupe Maisons Bocuse

Escoffier Luxury Institute et le groupe Maisons Bocuse ont signé le 5 juin 2026 à l'Ile Maurice un partenariat stratégique inédit portant sur le recrutement, la formation et la mobilité circulaire des talents de la gastronomie. L'accord, présenté comme historique par les deux institutions, associe pour la première fois à l'Ile Maurice une école de formation et Maisons Bocuse, référence mondiale de..

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7 juillet, 2026

Portrait / De l'île Maurice aux fonds marins de France : Sheetul Pensec, plongeuse scaphandrier

Une Mauricienne originaire de Mesnil est devenue l'une des rares femmes plongeuses scaphandrier à avoir opéré sur des chantiers offshore en Afrique et aux Émirats arabes unis, dans un secteur où les femmes restent aujourd'hui encore largement minoritaires. Instructrice, Sheetul Pensec, née Seetohul, a construit ce parcours loin de son île natale, entre l'Allemagne, la Bretagne et les plateformes p..

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