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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Sur les eaux de C Mauritius Palmar, le kite retrouve son grand rendez-vous mauricien

25 mai, 2026

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Pour sa cinquième édition, le C Kite Festival s'impose comme l'un des événements nautiques majeurs de l'océan Indien. Du 26 au 28 juin, la côte est de l'île Maurice accueille à nouveau l'élite mondiale de la discipline...

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Archives / L'île Maurice en 2008

25 mai, 2026

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L'année 2008 s'ouvre sous les meilleurs auspices pour l'industrie touristique mauricienne. Entre hôtellerie de luxe, grandes opérations de promotion internationale et ambitions culturelles affirmées, l'île confirme sa volonté de s'imposer comme la destination haut de gamme de référence dans l'océan Indien. (Première partie)..

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Editorial / Ethiopian Airlines : Le vol qui manquait

25 mai, 2026

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À compter du 15 juin, Ethiopian Airlines opère une liaison régulière depuis Addis-Abeba. Trente rotations jusqu'en septembre, deux fréquences par semaine. Les chiffres sont modestes. Le signal, lui, ne l'est pas...

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Johan M. León Hernández (Riu Mauritius) : « Vivre à Maurice, c'est presque comme être de retour à Cuba »

21 mai, 2026

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Dans une publication remarquée sur LinkedIn, le Cluster General Manager du Riu Palace Mauritius livre une réflexion personnelle sur les correspondances entre son île natale et son île d'adoption. Sucre, rhum, esclavage : un parallèle qui en dit long sur le destin des sociétés insulaires...

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Exclusif / Ethiopian Airlines desservira Maurice deux fois par semaine à partir du 15 juin

21 mai, 2026

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C'est une annonce discrète, mais ses implications dépassent largement le cadre de l'aéronautique. L'Aviation civile mauricienne vient d'accorder à Ethiopian Airlines un permis d'exploitation temporaire (TOP) couvrant la période du 15 juin au 30 septembre — soit une trentaine de rotations, à raison de deux vols hebdomadaires environ. Derrière ce calendrier estival se dessine, en réalité, une recomp..

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20 mai, 2026

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Primé il y a quelques semaines dans la catégorie Éco-Design lors d'une compétition internationale de design produit, « Bin Your Butt » est le projet de la designer autodidacte mauricienne Nathalie Leung Shing. À partir de filtres de cigarettes ramassés sur la plage de Mont Choisy, elle a fabriqué un panier d'une étonnante beauté, croisant la broderie traditionnelle et le militantisme environnement..

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