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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Anahita Trail : quand l'est de Maurice court pour une cause

28 mai, 2026

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Près d'un millier de coureurs ont foulé samedi les terres du Domaine de Beau Rivage pour la troisième édition de l'Anahita Trail. Organisé par Alteo et Anahita Beau Champ, l'événement conjugue désormais performance sportive et engagement solidaire, reversant cette année Rs 100 000 au Flacq Disabled Centre...

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Le gin et l'excellence : Dooshan Soopamah sacré champion de la 2ᵉ édition de la Gibson's Barman Competition

27 mai, 2026

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Organisé par Grays Inc. Ltd, le concours s'est imposé en deux éditions comme la référence de la mixologie professionnelle à Maurice...

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EXCLUSIF / “Maurice sans passeport depuis La Réunion” : l'initiative reconduite jusqu'en 2027

27 mai, 2026

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C'est le ministre du Tourisme en personne qui a livré la nouvelle ce mercredi. Richard Duval a annoncé la prolongation d'un an de l'initiative permettant aux résidents de La Réunion de se rendre à Maurice sans passeport. Une décision saluée par les acteurs du tourisme régional, qui y voient la confirmation d'une volonté politique de fluidifier les échanges entre les deux îles sœurs de l'océan Indi..

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Seychelles : Vesna Rakić  prend la tête du Seychelles Tourism Board  (STB)

26 mai, 2026

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Le Bureau du Président seychellois a officialisé, le 15 mai 2026, la nomination de Mme Vesna Rakić au poste de directrice générale du Seychelles Tourism Board (STB). Une désignation qui intervient dans un contexte de repositionnement stratégique pour une destination dont l'attractivité demeure l'un des piliers de l'économie nationale...

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26 mai, 2026

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Le 25 juillet prochain, la côte méridionale de l'île Maurice accueillera l'une des courses nature les plus exigeantes de l'océan Indien. Pour cette édition anniversaire, les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands : tracés inédits, format relais et têtes d'affiche confirmées...

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