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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Air Mauritius fête ses 59 ans !

15 juin, 2026

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Hier, dimanche 14 juin, la compagnie nationale a marqué, jour pour jour, son 59ᵉ anniversaire — avec un message tourné vers l'avenir, conclu par une formule : « We Are Mauritius »...

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International Catering Cup 2027 : Maurice décroche son billet pour Lyon

14 juin, 2026

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À l'issue de la Sélection Afrique de l'International Catering Cup, disputée à Antananarivo, Maurice est l'une des deux nations qui représenteront le continent lors de la finale mondiale, au Sirha de Lyon, en janvier 2027...

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Airlink ouvre Cap Town–Maurice en direct : une nouvelle porte d'entrée dès octobre 2026

11 juin, 2026

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Annoncé depuis Johannesburg le 10 juin 2026, le lancement par Airlink de vols directs bihebdomadaires entre Le Cap et Maurice à partir du 2 octobre prochain marque une inflexion notable dans la connectivité aérienne de l'île. La compagnie sud-africaine, positionnée comme le premier transporteur régional d'Afrique australe, inaugure avec cette liaison sa première desserte vers l'océan Indien — un s..

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The Good Life Mauritius décroche le Travellers' Choice 2026 de Tripadvisor pour la deuxième année consécutive

11 juin, 2026

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L'écolodge boutique de Cap Malheureux intègre pour la deuxième fois le top 10 % mondial des établissements les plus appréciés sur Tripadvisor, consolidant un palmarès qui en fait l'une des adresses les plus singulières du tourisme mauricien...

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11 juin, 2026

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La compagnie éthiopienne lancera prochainement des vols en correspondance entre Moscou et Maurice via son hub d'Addis-Abeba, trois fois par semaine. Pour les voyageurs russes dont les routes long-courriers se sont profondément recomposées depuis 2022, cette liaison représente un gain concret : billetterie unifiée, temps de transit maîtrisé, nouvelle alternative aux hubs du Golfe...

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11 juin, 2026

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La 12ᵉ édition du Salon International du Tourisme de Madagascar (ITM 2026) a ouvert ses portes à Antananarivo, réunissant les acteurs majeurs du tourisme régional autour des enjeux de développement et de coopération dans l'océan Indien. Maurice y est représentée par une délégation conduite notamment par le Junior Minister , Sydney Pierre, qui cumule plusieurs mandats lors de cette mission...

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