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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Finance Bill : le vrai test pour l'hébergement non hôtelier

23 juin, 2026

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Salué par les opérateurs du secteur, le Budget 2026-2027 reconnaît pour la première fois la nécessité de mieux encadrer les hébergements non hôteliers. Reste désormais à savoir comment ces intentions seront traduites dans le Finance Bill.Parmi les réactions enregistrées ces derniers jours figure celle de l'Association des Acteurs de Location Saisonnière à l'Île Maurice (AALSIM), qui estime que le ..

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Rs 4 milliards pour reconquérir le littoral

23 juin, 2026

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C'est la mesure phare du volet environnemental du Budget 2026-2027 : une enveloppe de quatre milliards de roupies allouée au Programme d'adaptation à l'érosion côtière. Sur cinq ans, ce sont plus de onze kilomètres et demi de côtes sévèrement dégradées qui seront réhabilitées, en ciblant dix-sept sites prioritaires répartis sur l'ensemble du périmètre insulaire...

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Talents Mauriciens / Benousha Dussain , Guest Experience Supervisor, Shura Links, Shura Island, The Red Sea, Arabie saoudite

23 juin, 2026

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Elle a grandi dans l'île, appris l'art de recevoir dans ses hôtels, puis un jour elle a choisi l'horizon. Benousha Dussain, Guest Experience Supervisor à Shura Links sur Shura Island, au cœur du mégaprojet saoudien The Red Sea, incarne cette génération de professionnels mauriciens que le monde s'arrache discrètement — des hommes et des femmes formés à l'école de l'hospitalité insulaire, dont la ré..

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Menyahel Sintayehu, premier Area Manager d'Ethiopian Airlines à Maurice

22 juin, 2026

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Menyahel Sintayehu a été nommé premier Area Manager d'Ethiopian Airlines à Maurice. Entré en fonction en juin 2026, il prend la responsabilité des ventes, du marketing et des opérations de la compagnie sur l'île. Sa prise de poste s'est accompagnée d'une rencontre avec l'ambassadeur de Maurice en Éthiopie, S.E. Indrarjeet Bambooa. Le cadre éthiopien cumule treize années au sein du transporteur...

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Toulouse–île Maurice : Corsair lance sa liaison directe

22 juin, 2026

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Vingt ans après ses premiers vols entre Paris-Orly et l'île Maurice, Corsair ouvre une liaison directe entre la destination et Toulouse-Blagnac, opérée en Airbus A330neo. Programmée chaque dimanche au départ de l'île, cette desserte complète l'offre existante depuis Paris et Marseille et place le Sud-Ouest français en accès direct à l'océan Indien, sans transit obligatoire par la capitale...

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EDITO / Le pari de la durée

21 juin, 2026

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Il y a des succès qui endorment. Le tourisme mauricien tient peut-être de ceux-là. Les chiffres de 2025 ont la beauté tranquille des évidences : des arrivées record, des recettes record, un modèle qui tient depuis un demi-siècle sans qu'on ait jamais eu besoin de le justifier. On pourrait s'en contenter. Le Budget 2026-2027 fait le pari inverse — questionner ce qui marche encore. C'est, paradoxale..

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