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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Les Îles Vanille, première organisation touristique de l'océan Indien certifiée pour sa contribution à la neutralité carbone

17 juin, 2026

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L'Organisation des Îles Vanille (VIO) devient la première structure touristique régionale à obtenir un certificat de contribution à la neutralité carbone dans le cadre du Label bas-carbone, le dispositif officiel de l'État français. La distinction intervient alors que la présidence de VIO est assurée par un ministre de l'Environnement, renforçant la convergence entre agenda touristique et climatiq..

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Beachcomber publie son premier Be Responsible Report

17 juin, 2026

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Beachcomber Resorts & Hotels publie son Be Responsible Report, marquant une nouvelle étape dans sa démarche de développement durable. Lancé le 5 juin à l'occasion de la Journée mondiale de l'environnement, le rapport présente l'approche du Groupe en matière environnementale, sociale et de gouvernance (ESG). Cette première édition couvre les activités de Beachcomber à Maurice et constitue une base ..

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“Espace Pur” fait le point sur le chantier de stabilisation de la plage Trou aux Biches Beachcomber Golf Resort & Spa

16 juin, 2026

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La société française Espace Pur, spécialiste de la lutte contre l'érosion côtière, a communiqué sur l'avancée du chantier de réhabilitation et de stabilisation engagé sur la plage emblématique du Trou aux Biches Beachcomber Golf Resort & Spa, à Maurice, actuellement en rénovation...

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Saint Aubin 1819 Savanne Rum décroche le bronze à l'International Wine & Spirit Competition 2026

16 juin, 2026

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Encore un succès pour le rhum mauricien. Le Saint Aubin 1819 Savanne Rum vient d'ajouter une ligne à son palmarès : une médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026, l'un des concours les plus suivis au monde dans l'univers des vins et spiritueux, avec une note de 85 points décernée par le jury. Un single estate rum né et élaboré de bout en bout à Maurice, à partir de..

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Tripadvisor Travelers' Choice 2026 : quatre adresses Constance dans le top 1 % mondial des hôtels

16 juin, 2026

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Le verdict des Tripadvisor Travelers' Choice Best of the Best 2026 est tombé, et le groupe Constance Hotels & Resorts y figure en bonne place. Quatre de ses établissements se classent parmi le top 1 % des hôtels dans le monde, une reconnaissance qui s'appuie exclusivement sur les avis laissés par les voyageurs au cours de l'année écoulée...

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Air Mauritius lance sa nouvelle campagne « From the Golden Eye to the Golden Hour » à Londres

16 juin, 2026

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Air Mauritius et la Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA) organisent cette semaine, à Londres, une conférence de presse commune destinée à relancer la communication sur la destination Maurice auprès du marché britannique. La rencontre se tient au Royal Automobile Club, lieu emblématique de la capitale anglaise, et réunit déjà une quatorzaine de journalistes de la presse britannique inscrits..

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