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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Sunlife Charity Golf Competition : Rs 3 millions  récoltées pour les enfants cancéreux

24 septembre, 2025

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La neuvième édition de la Sunlife Charity Golf Competition, qui s'est déroulée vendredi sur le parcours prestigieux de l'Anahita Golf Club, a rassemblé soixante-quatre participants autour d'une noble cause. L'événement caritatif a permis de collecter trois millions de roupies mauriciennes destinées au financement de l'unité pédiatrique d'oncologie de l'hôpital Phoenix. Une somme qui contribuera no..

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L'Union européenne mobilise pour sauver la mangrove de Pointe d'Esny

24 septembre, 2025

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Dans le cadre de la Journée mondiale du nettoyage de la planète, une soixantaine de volontaires ont participé samedi à une opération de dépollution dans cette zone humide classée au patrimoine Ramsar. L'ambassadeur de l'UE à Maurice, Oskar Benedikt, a personnellement pris part à cette initiative écologique qui s'inscrit dans la campagne « Why Mangrove Matters ». Plus de 60 kilos de déchets ont été..

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Maurice, Rodrigues, Seychelles et Madagascar à l’honneur à l’IFTM 2025

24 septembre, 2025

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Le rendez-vous mondial du tourisme a ouvert ses portes ce mardi 23 septembre au Pavillon 1 de la Porte de Versailles (Paris 15e) pour sa 47ᵉ édition. La journée inaugurale a été marquée par la conférence officielle à la salle Arena, en présence des représentants de la République Dominicaine, pays invité d’honneur cette année...

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23 septembre, 2025

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Dans un monde où le tourisme évolue à grande vitesse, se démarquer exige plus qu’une expertise opérationnelle. Cela nécessite une vision claire, une capacité constante à innover et, surtout, une compréhension profonde des voyageurs d’aujourd’hui. C’est dans cet esprit qu’Emotions s’impose depuis plus d’une décennie comme le leader des DMC-Concierges à l’île Maurice...

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23 septembre, 2025

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Avec sa position de destination long-courrier préférée des Français avec 339 421 visiteurs hexagonaux en 2024, soit une progression de 6,2 % , l’île Maurice regarde vers la France avec les yeux doux. Dans le cadre du salon IFTM Top Resa 2025, qui se déroule du 23 au 25 septembre à Paris Porte de Versailles, les autorités mauriciennes affichent leur ambition de renforcer encore cette dynamique malg..

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23 septembre, 2025

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Le groupe hôtelier de luxe a récompensé jeudi dernier ses meilleurs collaborateurs lors d'une cérémonie prestigieuse au Sugar Beach...

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