Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
Lire l'article
24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
Lire →

23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
Lire →

23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
Lire →
Affichage 591 à 600 sur 1696 (170 pages)

1 octobre, 2025
Don du sang: un élan de solidarité à Coquille Bonheur
Une collecte de sang se tiendra ce jeudi 2 octobre au sein de l'établissement Coquille Bonheur, un des tours-opérateurs mauriciens les plus engagés socialement. Cette initiative citoyenne vise à répondre aux besoins constants des banques de sang mauriciennes. Les organisateurs appellent à une mobilisation générale de 9 heures à 15 heures...
Lire →

1 octobre, 2025
Constance Hospitality consacre un mois entier au développement durable
Pour la cinquième année consécutive, le groupe hôtelier mauricien Constance Hospitality a mobilisé l'ensemble de ses équipes autour de « Sustainable September », une initiative environnementale d'envergure. Durant tout le mois de septembre, près d'une vingtaine d'actions ont été déployées dans ses onze établissements répartis entre Maurice, les Seychelles, les Maldives, Madagascar et Rodrigues. Un..
Lire →

30 septembre, 2025
“Carte Blanche”… Priscille Ahtoy : L’île Maurice : Vivre-ensemble, altérité et identité comme atouts touristiques
La rubrique “Carte Blanche” donne aujourd’hui la parole à Priscille Ahtoy, une cartographe passionnée des identités linguistiques. À la croisée des langues et des cultures, Priscille Ah Toy a fait de la diversité son terrain d'exploration privilégié. Sociolinguiste de formation, cette chercheuse mauricienne s'attache à décrypter les liens subtils qui unissent récits de vie, identités et altérité, ..
Lire →

30 septembre, 2025
Lux Island Resorts affiche une croissance soutenue malgré les turbulences
Le groupe hôtelier mauricien a enregistré des recettes de Rs 10,6 milliards pour l'exercice clos en juin 2025, en progression de 9,3 %. Une performance remarquable dans un contexte de hausse des coûts et d'incertitudes géopolitiques...
Lire →

30 septembre, 2025
Constance Hotels & Resorts triomphe aux World of Fine Wine Awards
Le groupe hôtelier mauricien s'est illustré lors de la 12ᵉ édition du prestigieux concours londonien, décrochant deux prix et accumulant un nombre record de nominations. Une consécration qui place ses établissements parmi les références mondiales de la sommellerie hôtelière...
Lire →

30 septembre, 2025
Sunlife dévoile ses ambitions au Buddha Bar pour clore IFTM Top Resa
Le groupe hôtelier mauricien a réuni ses partenaires français au Buddha-Bar parisien pour clôturer le salon IFTM Top Resa. Entre l'acquisition d'Anahita Golf & Spa Resort et les festivités à venir pour les cinquante ans de La Pirogue en 2026, l'enseigne affiche une croissance soutenue sur le marché français...
Lire →
Newsletter IMT
Rejoignez 48 000 professionnels et passionnés qui reçoivent nos reportages exclusifs, portraits et tendances chaque semaine.