Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
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24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
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23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
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23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
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12 septembre, 2025
RIU investit plus de 3 millions d'euros dans le social : l'île Maurice au cœur de la stratégie environnementale
La chaîne hôtelière espagnole déploie sa stratégie « Proudly Committed » avec un focus particulier sur la préservation de la biodiversité . L’île Maurice est en première ligne...
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12 septembre, 2025
Edito / Maurice, ou l'art de faire mentir les saisons
L'île Maurice vient d'accomplir un petit prodige : 115 491 visiteurs en août 2025, soit 8,4% de plus qu'un an plus tôt. Rien d'extraordinaire ? Détrompez-vous. Cette performance intervient en plein hiver austral, quand l’île devrait sommeiller sous ses vingt degrés. Cette poussière d'étoiles posée sur l'océan Indien a réussi à inverser la malédiction des saisons...
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12 septembre, 2025
Maurice s'apprête à fouler pour la première fois les planches du “Mondial du Pain”
L'île Maurice fera ses grands débuts au prestigieux concours international de boulangerie qui se tiendra à Nantes du 19 au 22 octobre. Une première historique pour l'archipel de l'océan Indien...
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11 septembre, 2025
Maurice : un afflux touristique record bouscule les prévisions
L'île Maurice confirme son attractivité avec plus de 115 000 visiteurs accueillis au mois d'août, une performance qui dépasse les attentes gouvernementales...
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11 septembre, 2025
Émilie Grondin, l'influence réunionnaise qui conquiert l'océan Indien
De journaliste parisienne à reine des réseaux sociaux : le parcours fulgurant d'une créatrice de contenu qui vient de remporter les Influencers Awards Mauritius et s'apprête à représenter l'océan Indien à Cannes...
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11 septembre, 2025
Un dîner d’exception au Domaine de Grand Baie : quand l’art culinaire rencontre les grands crus de Saint-Émilion
Jeudi prochain, à 18h30 précises, le Domaine de Grand Baie se transformera en écrin de haute gastronomie pour accueillir un événement rare : un dîner accords mets et vins orchestré par le chef Rakesh Munoruth, en collaboration avec Alice Bardet des prestigieux Vignobles Bardet...
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