TOURISME

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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23 juillet, 2026

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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23 juillet, 2026

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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22 août, 2025

Kevin Ramasawmy nommé Assistant F&B Manager au Protea by Marriott Kinshasa

Le savoir-faire hôtelier de l'île Maurice continue de rayonner à travers le monde. Kevin Ramasawmy, fort de dix années d'expérience au sein du groupe Marriott, vient d'être nommé Assistant Food & Beverage Manager au Protea by Marriott Kinshasa, marquant une nouvelle étape dans l'expansion du talent mauricien sur le continent africain...

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21 août, 2025

Hashmi Boodhoo, l'ambassadeur mauricien de la gastronomie en Californie

Lauréat du Young Chef Challenge en 2022, ce prodige de 30 ans a quitté les palaces mauriciens pour conquérir la Californie. Depuis Mill Valley, il développe Hashmi Cuisine et une plateforme digitale révolutionnaire, tout en faisant découvrir les saveurs de l'océan Indien aux palais américains...

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21 août, 2025

Au Domaine de Grand Baie, l'excellence gastronomique rencontre les vins Takamaka

Une soirée d'exception attend les épicuriens ce 22 août, où se mêleront saveurs raffinées et nectars d'exception dans un écrin de verdure mauricien...

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20 août, 2025

Carte Blanche / Regard sur le Morne Brabant

Pionnier de la randonnée guidée sur le Morne Brabant depuis 2004, Yan de Maroussem compte plus de 4000 ascensions à son actif et a accompagné des dizaines de milliers de visiteurs sur cette montagne emblématique de l'île Maurice, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il signe la « Carte Blanche » du jour. Il estime que le Morne Brabant est victime d'une surréaction sécuritaire..

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20 août, 2025

Le St. Regis Le Morne recrute : quand l'excellence hôtelière rencontre le paradis tropical

Dans un écrin de verdure où se mêlent sables blancs immaculés et lagons turquoise, le prestigieux St. Regis Le Morne Resort poursuit son développement en lançant une ambitieuse campagne de recrutement. L'établissement, niché sur la péninsule du Morne à Maurice, cette montagne emblématique classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, recherche des talents pour rejoindre ses équipes dans un cadre d'ex..

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20 août, 2025

Heritage Awali dévoile une escapade d'exception à Bel Ombre

Dans l'écrin tropical de Bel Ombre, Heritage Awali Golf & Spa Resort redéfinit l'art de vivre mauricien avec une offre séjour qui conjugue raffinement et authenticité...

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