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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Maurice, l'île aux mille visages : carnet de voyage dans l'océan Indien

14 août, 2025

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Cinq jours idéals pour découvrir l'île Maurice, un itinéraire pour capter l'âme de l'île. Dans l'archipel des Mascareignes, Maurice s'impose comme une destination d'exception où se mélangent harmonieusement héritage colonial, nature préservée et art de vivre créole. Loin des clichés de la destination balnéaire, l'île révèle une identité plurielle qui se découvre au fil d'un voyage initiatique pens..

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Maurice rayonne à l'Exposition universelle d'Osaka : quand l'océan Indien conquiert le Soleil-Levant

14 août, 2025

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Forte affluence, diplomatie inter-îlienne et rayonnement technologique : Maurice tire son épingle du jeu à l'Exposition universelle d'Osaka. Mardi, la visite du ministre comorien de l'Économie Moustofa Hassan Mohamed au pavillon mauricien a souligné les nouvelles dynamiques de coopération régionale dans l'océan Indien. Avec ses stations de réalité virtuelle qui créent des files d'attente de plus d..

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Maurice écrase la concurrence aux Jeux CJSOI : 114 médailles et un triomphe historique !

14 août, 2025

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La délégation mauricienne revient des Seychelles avec une moisson exceptionnelle. Avec 35 médailles d'or, 35 d'argent et 44 de bronze, l'île Maurice confirme sa domination régionale et fait vibrer tout un peuple...

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Tragédie au Morne : un jeune touriste allemand de 17 ans chute mortellement

13 août, 2025

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Un témoin de l'accident dénonce le manque flagrant de sécurité sur ce site d'escalade prisé...

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La Réserve François Leguat fête ses dix-huit ans : un paradis retrouvé dans l'océan Indien

13 août, 2025

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Sur l'île de Rodrigues, ce joyau écologique célèbre presque deux décennies d'un combat exemplaire pour la restauration d'un écosystème disparu. Une success story environnementale qui redonne espoir...

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LUX* Belle Mare : Quand l'hôtellerie de luxe se fait médecin des âmes

13 août, 2025

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Le resort LUX* Belle Mare transforme un parking en dispensaire éphémère et offre des soins gratuits à plus de 200 habitants de Flacq. Dans une démarche qui honore l'excellence mauricienne de l'hospitalité, l'établissement mauricien a organisé une journée santé communautaire inédite, démontrant que le luxe véritable réside parfois dans la générosité...

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