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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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L'Île aux Aigrettes ouvre ses portes aux familles mauriciennes pendant les vacances scolaires

24 juillet, 2025

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Une initiative de la Mauritian Wildlife Foundation pour sensibiliser les jeunes générations à la préservation de l'écosystème insulaire...

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23 juillet, 2025

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À l’ombre des filaos de Calodyne, un homme a fait de sa passion pour la nature mauricienne une véritable entreprise d’évasion. Depuis 2000, Patrick Haberland, ancien champion cycliste français, guide les aventuriers vers les trésors cachés de l’île Maurice à travers Yemaya Adventures...

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LUX* Belle Mare déploie une stratégie de santé communautaire ambitieuse

23 juillet, 2025

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L'hôtel de luxe organise une journée de dépistage gratuit à Flacq, révélant l'engagement croissant du secteur privé dans la santé publique mauricienne...

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23 juillet, 2025

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Le légendaire groupe britannique UB40 a posé ses valises à l’île Maurice du 19 au 22 juillet le temps d’un concert dans le cadre de sa tournée mondiale. Les membres du groupe ont séjourné au Long Beach, resort réputée de la côte est où ils ont été chaleureusement accueillis le samedi 19 juillet lors de leur arrivée avec chants et danse de séga...

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21 juillet, 2025

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L'industrie touristique mauricienne, qui représente 9% du PIB national et génère 86 milliards de roupies de revenus annuels, mise désormais sur l'innovation technologique pour reconquérir sa position de destination phare de l'océan Indien. Le Conseil de recherche et d'innovation mauricien vient de présenter quatre projets pilotes alliant patrimoine numérique, applications mobiles et formation prof..

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21 juillet, 2025

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La compagnie émiratie va augmenter de plus de 30 % sa capacité sur cette destination prisée de l'océan Indien. Ce nouveau service en Boeing 777 viendra compléter les deux liaisons quotidiennes déjà assurées par l'emblématique A380. Une stratégie qui vise à capter la clientèle asiatique en pleine expansion...

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