TOURISME

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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23 juillet, 2026

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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1 juillet, 2025

Le Domaine de Grand Baie révolutionne l'hôtellerie d'affaires mauricienne

Entre mer turquoise et exigences corporate, un établissement redéfinit les codes de l'hébergement professionnel à l'île Maurice. Récit d'une métamorphose qui place enfin le voyageur d'affaires au cœur des préoccupations hôtelières...

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1 juillet, 2025

Coral Garden Conservation : quand l'excellence est récompensée !

L'entreprise mauricienne d'origine française, finaliste du prestigieux Trophée Spécial du Jury 2025 des Trophées CCI France International a également été sacrée lauréate du 1er Prix RSE 2024 de la CCI France Maurice. Coral Garden Conservation incarne une nouvelle génération d'entrepreneurs qui réconcilie business et préservation marine...

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30 juin, 2025

Vincent Cavalot nouveau Managing Director de Ninety-Six Hotel Collection

HOTELLERIE - Vincent Cavalot a récemment été nommé à la direction générale de Ninety-Six Hotel Collection, groupe hôtelier de référence sur l'île Maurice. Une nomination qui s'inscrit dans la continuité pour une entreprise familiale au rayonnement international...

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30 juin, 2025

Tourisme durable : Maurice engage cinq villages dans la course au label mondial de l'ONU

Bel Ombre, Souillac, Chamarel, Grande Rivière Sud-Est et Trou-aux-Biches représenteront l'archipel dans la prestigieuse compétition "Best Tourism Villages 2025" orchestrée par l'Organisation mondiale du tourisme. Cette nouvelle sélection, qui distingue les destinations rurales exemplaires en matière de développement durable, témoigne de la continuité des efforts mauriciens après les succès précéde..

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27 juin, 2025

Grenade-sur-Garonne célèbre la Fête de la Musique aux couleurs de l’île Maurice

Le samedi 21 juin 2025, à l’occasion de la Fête de la Musique, la ville de Grenade-sur-Garonne, charmante bastide d’Occitanie située à une trentaine de kilomètres de Toulouse, s’est transformée en un carrefour musical animé par un esprit de partage et de métissage culturel. Pour la première fois, la commune de 10 000 habitants a mis à l’honneur l’île Maurice, invitée spéciale de cette édition, off..

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27 juin, 2025

À Rose Hill, le restaurant « Nokido », l’essayer c’est l’adopter !

DECOUVERTE - A Rose-Hill, un établissement fait sensation auprès des amateurs de gastronomie asiatique. Nokido propose une expérience culinaire qui transcende les frontières géographiques...

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