TOURISME

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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23 juillet, 2026

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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18 juin, 2025

Guide pratique pour un séjour réussi à l’île Maurice

GUIDE- L'ancienne île de France séduit par ses plages de rêve et sa richesse culturelle. Voici nos conseils pour profiter pleinement de cette destination phare de l'océan Indien en toute sécurité...

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18 juin, 2025

« Falaise Rouge », l'art de vivre mauricien sublimé dans l'assiette

GASTRONOMIE – Dans un cadre idyllique où la mer se fond avec l'horizon et l’histoire de son peuplement, l'Île Maurice ne cesse de surprendre les voyageurs en quête d'évasion gustative : Falaise Rouge ! Dans l'assiette, un festin aux couleurs mauriciennes se déploie : des fruits et légumes de saison valorisant une économie circulaire, des plats typiques de la cuisine locale et un service élégant, m..

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18 juin, 2025

LUX* Le Morne mobilise pour l'environnement

NATURE - L'hôtel de luxe mauricien multiplie les initiatives écologiques, de la restauration des mangroves à la plantation d'espèces endémiques. À l'heure où le tourisme de luxe fait l'objet de critiques croissantes pour son impact environnemental, certains établissements tentent de réconcilier raffinement et responsabilité écologique. C'est le pari de LUX Le Morne, resort cinq étoiles implanté su..

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17 juin, 2025

Editorial / L'âme de l'hospitalité mauricienne

Au pays des sourires et du service qui vient du cœur, nous autres Mauriciens avons hérité d'un don précieux : celui de recevoir avec cette chaleur particulière qui fait la différence entre un simple séjour et une expérience mémorable.Maurice possède cette alchimie rare où l'hospitalité raffinée rencontre l'authenticité créole...

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17 juin, 2025

Rudy Periatamby prend les rênes de Long Beach

NOMINATION - Rudy Periatamby est désormais à la tête du fleuron du groupe Sunlife à l’île Maurice. Fort d'un parcours de 26 ans chez les géants de l'hôtellerie internationale - InterContinental, Accor, Marriott - ce diplômé du programme exécutif Marriott incarne la nouvelle génération de managers capables de conjuguer excellence opérationnelle et vision stratégique. Sa mission : propulser l'établ..

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17 juin, 2025

Constance Hotels & Resorts rejoint l'élite mondiale du Forbes Travel Guide

LUXE - Le groupe hôtelier mauricien vient d'être intégré au prestigieux réseau des partenaires globaux du Forbes Travel Guide, l'autorité mondiale en matière d'hospitalité de luxe Trois de ses établissements phares - Constance Halaveli, Lemuria et Prince Maurice - bénéficient désormais de cette reconnaissance mondiale, couronnant une approche singulière de l'hospitalité de luxe dans l'océan Indien..

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