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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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“Indika”, les vertus de la flore mauricienne au service du bien-être tropical

21 octobre, 2025

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La marque mauricienne Indika dévoile une collection estivale qui conjugue sophistication botanique et conscience écologique. Trois soins essentiels pensés pour sublimer l'expérience des voyageurs exigeants. Une stratégie qui conjugue authenticité botanique et exigences du tourisme durable...

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Les deux derniers oiseaux endémiques de Rodrigues ressuscitent de leurs cendres

21 octobre, 2025

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Frôlant l'extinction dans les années 1970 avec à peine quelques dizaines d'individus, la fauvette et le foudi de Rodrigues incarnent aujourd'hui l'un des plus beaux succès de la conservation ornithologique. Ces deux espèces, ultimes représentantes de l'avifaune endémique d'une île jadis riche, viennent d'être reclassées par l'UICN en catégorie « préoccupation mineure », récompensant des décennies ..

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Le Domaine de Grand Baie s'invite aux Florilèges du Tampon

20 octobre, 2025

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Le Domaine de Grand Baie a marqué de sa présence la 41ᵉ édition des Florilèges du Tampon. Sous l'impulsion de son directeur commercial Saheed Eyasim, l'établissement renforce ainsi les liens touristiques entre l'île Maurice et La Réunion....

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Maurice célèbre Divali, la victoire de la lumière sur les ténèbres

20 octobre, 2025

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Des milliers de lampes à huile illuminent l'île Maurice ce lundi férié à l'occasion de Divali, fête hindoue millénaire célébrée par toutes les communautés de la République. Entre traditions ancestrales et convivialité , cette célébration du triomphe du bien sur le mal incarne l'harmonie multiculturelle de la nation arc-en-ciel de l'océan Indien...

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17 octobre, 2025

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Nouvelle distinction internationale pour l'île Maurice. Deux villages de l'archipel, Chamarel et Grande Rivière Sud-Est, viennent d'être couronnés du prestigieux label « UN Best Tourism Villages » par l'Organisation mondiale du tourisme. Une reconnaissance qui place la perle de l'océan Indien au rang des destinations d'excellence mondiales...

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16 octobre, 2025

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La compagnie aérienne des Émirats transforme ses vols à destination de l'Inde en véritables célébrations de la fête des lumières. Du 17 au 24 octobre, les passagers découvriront une expérience culinaire authentique mêlant tradition et raffinement, dans toutes les classes de voyage...

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