Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
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24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
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23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
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23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
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1 novembre, 2025
Novembre à l'Île Maurice : Entre mémoire collective et douceur tropicale
Entre ciel clément et océan turquoise, novembre marque à l'île Maurice l'entrée dans la saison estivale, période de transition où la nature luxuriante se prépare aux premières pluies bienfaitrices. C'est surtout le mois de la mémoire nationale, quand chaque 2 novembre, la République commémore l'arrivée des travailleurs engagés qui ont façonné l'identité de l'île. Dans cette terre de métissage, le ..
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1 novembre, 2025
Maurice rend hommage à ses premiers travailleurs engagés
Chaque 2 novembre, l'île Maurice commémore l'arrivée des premiers travailleurs indiens sous contrat, débarqués en 1834 après l'abolition de l'esclavage. À l'Aapravasi Ghat, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2006, cette journée férié nationale rassemble les Mauriciens autour d'une page fondatrice de leur histoire. Un hommage solennel aux 462 000 migrants qui ont façonné l'identit..
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31 octobre, 2025
Sunlife : Le champion paralympique Michael Jérémiasz en mission d'accessibilité
Le tennisman français, quadruple médaillé olympique, a été invité par le groupe hôtelier Sunlife pour évaluer l'accessibilité de ses établissements mauriciens. Cette collaboration s'inscrit dans l'ambition du groupe de perfectionner son offre inclusive. Au programme : audit des infrastructures et échange sportif avec des athlètes locaux au Sugar Beach, où le champion a également répondu aux questi..
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31 octobre, 2025
Air India renforce le corridor Mumbai-Maurice avec des vols quotidiens
Le transporteur indien lance une liaison directe journalière à partir de cette fin d'octobre, multipliant par sept sa desserte hebdomadaire. Cette nouvelle connexion aérienne intervient dans un contexte de forte croissance du tourisme indien vers l'île Maurice , avec une progression de plus de 30 % enregistrée cette année...
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31 octobre, 2025
“Sarepta Poze Kafé” : l'adresse secrète des amoureux de la vraie cuisine mauricienne
À l'Anse Jonchée, un restaurant familial cultive l'art de la simplicité. Ici, pas de folklore pour touristes : juste la mer, des saveurs franches, et cette hospitalité mauricienne qui réchauffe le cœur...
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31 octobre, 2025
Le “Château Mon Désir” sacré meilleur restaurant de l'océan Indien
Le restaurant gastronomique du Maritim Resort & Spa, le Château Mon Désir, vient de décrocher une double distinction aux World Culinary Awards 2025. Une consécration qui récompense l'alliance raffinée entre tradition française et inspirations mauriciennes, orchestrée par le chef Nallan Seeven dans le cadre enchanteur d'une demeure coloniale...
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